食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试！

用料：

主料：

北豆腐500克

豆皮2张

琵琶腿3只

鸡蛋4个

辅料：

老汤适量

八角2粒

桂皮1小段

香叶3片

白芷2片

干辣椒适量

草果1粒

砂仁1粒

老抽适量

生抽适量

食盐适量

做法：

1.食材：北豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿。

2.卤料：老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料。

3.鸡腿洗净焯水。

4.豆皮切成宽条。

5.切好的豆皮打成豆皮结。

6.鸡蛋煮熟剥皮备用。

7.豆腐切成大厚片。

8.切好的豆腐放入锅中煎至两面有硬嘎。

9.焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中。

10.加入老卤汤和所有调料。

11.加入食盐、生抽、老抽。

12.中火烧沸后改微火卤20分钟关火。

13.关火后食材不要急着捞出，继续泡在卤汁中，吃的时候取出即可。