教你蛋糕这样做，松软香甜有弹性，做法简单又明了，给孩子当早餐
如今人们的生活不断提升，对于美食方面的研究也越来越深，而小编最为一个美食爱好者，不仅爱吃，还经常给自己家人动手制作，因为我们小女儿喜欢吃甜食，经常要去购买一些面包和蛋糕来吃，但是这些热量较高，吃多了容易发胖，所以想着自己来给孩子制作，没想到效果很好，每次都能吃好多。
蛋糕在很多人眼中都很难制作，而且就算尝试一些做出来的味道也并不好，其实小编想说并没有那么困难，只要大家在制作的时候多多注意一些小细节，这样制作出来的蛋糕就会非常美味香甜，也正是因为这些小细节又是就会导致蛋糕的失败，导致做出来的蛋糕不仅口感差，卖相也不好。
今天小编就带大家一起来制作这款基础的蛋糕，不仅做法简单，而且很多人一开始学习烘焙就是从它起步吃起来香甜松软有弹性，家里的小孩子也爱吃，给她当做早餐在合适不过了，然后搭配牛奶，简直别提多好了，接下来小编就带大家一起来看一下过程中，喜欢的朋友赶快来学习吧。
食材：5个鸡蛋，20g玉米油，100g左右的低筋面粉，75g的白砂糖
步骤：
1.我们选择需要的几个纸杯然后将其清洗干净，放在一遍晾干，然后取出一个无水无油的盆子，将备好的鸡蛋全部打入，接着我们要将白砂糖加入，用电动打蛋机将其快速搅拌，如果没有的情况下，我们就需要用手动打蛋器多多搅拌一会，当然可能会累。
2.鸡蛋液搅拌一会之后就会发现它的颜色不断变白，最后打发至取出打蛋器有一个纹理很长时间才会消失，这样就算打发好了。
3.之后我们将面粉筛入盆中，面粉要少量多次的筛入盆中，每次加入之后都要将其搅拌均匀才能再下面粉，直到将所有的面粉搅拌至没有干粉的状态。
4.搅拌完毕之后我们直接将玉米油倒入蛋糊中，然后搅拌均匀倒入纸杯中，纸杯不能够装的太满，因为烘烤的过程会体积变大，怕纸杯容量不够溢出，大概7-8分满就可以了，倒好了之后我们将其稍微震荡一下，排出气体，这样蛋糕会更加细腻，而且还能让蛋糕表面更均匀。
5.将烤箱预热，然后纸杯端入烤箱中，上下火分别用90-120度，然后烤上半个小时左右的时间，这样蛋糕就会发胀蓬松，这样蛋糕就差不多了，取出之后静置放凉。
教给大家蛋糕这样做，松软香甜有弹性，做法简单又明了，而且还不用早起，分分钟给孩子做好去上学，当做早餐再好不过了，也可以解除孩子口馋，不在去吃高热量的面包，喜欢的朋友赶快来学习吧！