据《每日邮报》10月21日报道，美国一名男子明明没有喝酒却被警察检测出酒驾，后来男子被医院检测出是患上了一种非常罕见的疾病，他的肠胃里有很多真菌，这种真菌可以把碳水化合物转化为酒精，也就是说他的肠胃可以“自动酿酒”。他的病例将在本月晚些时候举行的美国胃肠病学会年会上被讨论。
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这名身份不明的46岁男子曾在2014年的时候被交警拦下，经过酒精测试后，他体内的酒精含量超出了酒驾限制的五倍。但男子坚称自己没有饮酒，可是警方和他的家人都不相信他。最终在2017年男子被诊断出患有一种叫做“自动酿酒综合症”(ABS)的病症。
在男子的粪便中医生发现了大量的名为“酿酒酵母”(Saccharomyces cerevisiae)的真菌。这种真菌之所以被称为啤酒酵母，是因为啤酒制造商常常用它来把谷物中的碳水化合物转化成酒精。经过进一步的试验表明，这种“酿酒”转化过程发生在男子的肠道内。也就是说每当男子摄入碳水化合物含量高的食物时，他血液中的酒精含量就会飙升，有时可以高达每100毫升400毫克——是酒后驾车上限的11倍。
医生认为，这种情况是由2011年他因拇指受伤服用抗生素引起的。男子告诉医护人员，自那次受伤后他经历了精神模糊、头晕和记忆丧失等病症。而这些症状一直被误诊为抑郁症，他还因此被迫放弃了工作。里士满大学的胃肠病学家Fahad Malik接诊了这名男子，他认为抗生素破坏了病人肠道微生物的平衡。他说，这很可能导致了酿酒酵母的快速生长。
据报道，自动酿酒综合症是一些肠道疾病例如克罗恩病的副作用，但该男子的这例病症被认为是使用抗生素导致的，这种情况则是十分罕见的，在过去30年里只有5例。