北京人喝酒怪象:高端有茅台,低端有红星,但常见的却是这3款酒
蓟门烟雨空余树,玉泉垂虹八景全。
北京虽然算不得地广物博,但是北京的美景也是比较多的,自古以来歌颂北京美景的诗词就不在少数,除了美景之外美食也比较多,其中最令人垂涎欲滴的莫过于北京烤鸭,有美食自然就有美酒,但是在北京除了红星二锅头之外,大家还知道有什么白酒?
可能很多人说还有牛栏山,但是除了这2款酒之外,可能就没有能够叫得上名号的好酒了,当他在北京这样的城市,好酒少也是情有可原的,除了一些客观因素之外,气候环境也是一个比较重要的因素。
不过在北京这样的政治城市中心,曾经也曾诞生过不少名酒,比如菊花白,曾经也备受酒友喜爱,不过因为不少问题,导致这些酒逐渐没落,不过如今的红星二锅头也是比较有名气的,所以不少酒友都会以为北京人不是喝名酒茅台,便是喝红星二锅头。
其实并不是,北京这座城市,当地人喝酒有这样一种怪象:虽然高端有茅台,低端有红星,但并不是北京人酒桌上的常客,在他们的酒桌上常见的却是这3款酒,看看你都知道或者又喝过几个?
第1款:宝丰酒(河南)
现在很多人说道清香型白酒,都只知道汾酒,当然汾酒酒质确实也不错,但是在清香型的白酒市场上也不仅一家,在河南就一款酒曾与汾酒齐名,可惜的是发展到现在受到各种因素的影响,导致知道这款酒的人并不是很多,而这款酒便是宝丰酒。
这款酒使用的工艺也比较特别,它不仅使用地窖发酵,其工艺也是比较特别的清蒸二次清,所以在口感它要比较柔和一些,清香味也比较纯正,是不少北京酒友餐桌上的常用白酒。
第2款:汉董大师酒(贵州)
在贵州有不少的好酒,除了茅台酒之外,还有很多名气不高的优质纯粮好酒,不过知道的酒友并不是很多,在贵州这样的酱酒圣地被不少酒友青睐,可见酒质不差。
酒厂位于酱酒核心生产区,是国家公认的酿造酱酒的优质环境,除了环境比较优越之外,所使用的原料和工艺也不拉胯,在经过精心的把管之后,酿造出来的白酒,不仅口感醇厚细腻,酱香味也比较出挑,没有多余的杂味,喝上一口便是极致的享受。
第3款:菊花白酒
这款酒说起来历史就比较悠久了,相传是清朝的时候专供贵族的用酒,在后来酿酒配方流传到民间才开始普及,而且这款酒所使用原料也比较特别,其中加入了比较昂贵的药材,所以在口感上是比较独特的,虽然发展到现在这款酒的名气远不如鼎盛时期,但是在北京还是比较受欢迎的,深受当地不少酒友的喜爱。
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