“莹峰美食店”，一家开了20年的老字号，卖各种平价抵食的粥粉面。不少街坊从小吃到大，在每个海珠街坊的心目中都有一席之地。
然而正月初八却传来光荣结业的消息，街坊们直呼“回忆没了！青春没了！”再也不能吃到他家的牛腩面了......
正当大家都emo之际，眼尖的街坊居然发现了“莹峰2.0”，在旧店附近的泰宁市场里重新开业了！
藏在市场里的新“莹峰”店面明显缩小了，没有堂食区域，只能外带，但也不缺专程来赶早排队买熟食的叔叔阿姨们。
曾经的“莹峰”凭一碗牛腩面、猪肠面收获了不少人的芳心，但是现在的新“莹峰”不再卖粥粉面了，有点小可惜~但是牛腩、猪肠、猪手等的招牌熟食还能在这里吃到。
因为卖的是斋肉，所以价格都是按斤算，略贵但也十分抢手！熟食基本上每天中午11点就会沽清，想入手就要赶早，你永远想象不到阿姨阿伯们的抢购能力有多疯狂。
除了招牌熟食，“莹峰”还卖起了 豉汁排骨、梅菜肉饼、爽滑牛肉等半成品，在家蒸一下就能还原经典味道啦！
在跑空了一次之后，我们这次趁早10点到场，终于买全到了 “莹峰”的招牌熟食三件套。 每份熟食都会 装一袋原味卤汁，多了还可以用来拌面拌饭，超级开胃下饭！
一开盖就被这熟悉的卤汁香气吸引住了！猪手、猪肠、牛腩每一样都色泽鲜艳，一看就知道卤到入髓，肉食选手表示不能忍！
招牌猪手
36元/kg
拳头那么大只的卤汁猪手，包裹着满满的胶原蛋白。没吃之前怕肥，吃过之后就真香了！
火候依旧控制得刚刚好，熬制出来的猪手不会太烂、太韧，还是那么Q弹软糯。吸饱卤汁的猪手从外皮到骨头都那么入味诱人~
豉汁猪肠
55元/斤
同样人气超高的还有他家的猪肠，内层处理得很干净，完全不怕有异味。淋上酱汁轻轻夹起一块，Q弹到我欲罢不能~
肥肠焖得软烂适中，豉汁味很浓郁，里面基本上没有肥脂，吃起来爽而不腻~我一个人就可以干完一碗了！
原汁牛腩
65元/斤
除了猪肠猪手，莹峰的牛腩也很抢手！35元满满大半碗，看用料就不知道不简单！
牛腩切得大块规整，只用爽腩和坑腩，比平时吃的牛腩更加柔韧且和有筋道，不会太软淋~
如今的 “莹峰美食”，虽然没了旧时围在一起吃牛腩面的 欢声笑语，但这些记忆中的味道值得我们去再次重温！
想吃就记得要赶早噢~
莹峰食品店
【营业时间】
6:30-卖完关门
【门店地址】
海珠区泰宁村后街5号泰宁市场内
( 近晓港中马路入口)
【交通tips】
地8号线晓港站D口步行830米
编辑 | 璐酱
摄影 | 健
设计 | 肥猫