近一周之内，国产顶级雪糕钟薛高上了6次热搜，围绕着这款雪糕界“爱马仕”的话题都是对其产品的质疑，如“31度室温下放1小时不化”“打火机点燃雪糕烧不化”等。
根据观察者网5日发布的一段视频显示，有网友用打火机点燃钟薛高后，在持续燃烧下雪糕未有融化迹象，甚至冒出白烟。钟薛高客服热线工作人员对此表示，一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到。”
在短视频平台上，还有测评博主拿出1500℃喷火枪加热这款“雪糕刺客”，在持续加热30秒内，雪糕表面呈现黑糊状，没有一滴水滴落，直到约第35秒左右，第一滴雪糕滴落到桌子上。
此前，钟薛高官微曾回应称并不存在不融化的雪糕，为保持良好风味和形态，产品使用了极少量食品乳化增稠剂。6日，钟薛高再次发布声明，公布涉事的海盐椰椰雪糕（零售价在16元左右）配方，并表示所有雪糕产品均按照国家标准合法合规生产，并于检测合格后出厂。
据新浪财经，面对诸多质疑，钟薛高创始人林盛在朋友圈称，“明明是远超国标品质的产品，被伪科学断章取义成多添加剂，有点讽刺。”
他认为近期钟薛高相关热搜是竞争对手所为，“什么时候行业竞争能不这么下三滥，什么时候把心思放在做好产品和创新上，什么时候中国才真正能跑出来让世界尊重的品牌。”
钟薛高是网红中式雪糕品牌，成立于2018年3月，取谐音“中雪糕”，即“中国的雪糕”之意。早在去年林盛在某档节目中就表示，钟薛高最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。
彼时网友们均在质疑，钟薛高的“真材实料”配得上它昂贵的价格吗？
2019年4月，钟薛高因发布虚假广告被罚款。一款轻牛乳冰淇淋宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”，实际含有饮用水成分；酿红提雪糕宣传使用吐鲁番盆地特级红提，实际是普通的散装红提。
在钟薛高看来，用晒雪糕、烤雪糕或者拿锅炖雪糕的方式来判断雪糕品质的好坏并不科学。上海市场监督管理局新闻宣传处工作人员回应称，已经关注到了相关舆情，告知了相关业务处室。