冬天羊肉鲜美滋补，买时牢记专挑这3种，肉摊老板一看便知你内行。最近北方的气温实在是太低了，相信大家也能够感受得到，无论出门儿穿多厚的羽绒服，也总感觉冷得瑟瑟发抖。寒冷是冬天最令人头疼的一个问题，但时同时也是最避免不了的问题，寒冷是冬天的一个最大特点，也是很多人都不喜欢的一个特点。
冬天虽然说是非常的冷，让人很是难受，这确实是个坏处，但其实冬天也是有不少好处的，比如说可以吃更多的美食。很多美食在冬天的时候吃，菜更加的鲜美，也更加的滋补，尤其是一些肉类。我们常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉，这几种都是家常肉类，他们在冬天的时候正是最肥美最新鲜的时候，特别是羊肉。
冬天的羊肉新鲜肥美，吃起来无论是在口感还是味道上，都是最佳的，这也正是很多人在冬天非常爱吃羊肉的重要原因。冬天吃羊肉不仅仅是味蕾的享受，同时也是身体的享受，因为羊肉中含有很多的营养成分，有很高的营养价值，都是对身体十分有益的，在冬天吃羊肉补身的说法，不是没有道理的。
首先第一种是羊脊骨，也就是吃货们常说的羊蝎子，羊肉身上的这种肉是肥肉很少的，甚至可以说是几乎没有肥肉的。吃起来味道不会那么腥，口感也比较好，吃起来非常香不容易吃腻。这种羊肉用来做羊肉火锅再合适不过了，非常的营养美味，越吃越馋。
第二种是羊腿，在北方有这样的习俗，在过节的时候走亲戚，会买上一根羊腿送去，这代表了一种诚挚的情谊。羊腿可以炖着吃，也可以做成烤羊腿吃，无论是哪一种吃法都有不同的美味之处。用样身上的羊腿肉炖一锅肉，单是闻着味道就会让人馋到流口水，喜欢吃炖肉的买它回家没错。
第三种是羊排，羊排上面的肉质也是非常不错的，这里的肉是肥瘦相间的，而且分布得比较均匀。羊排也非常适合炖着吃，炖出来的羊排吃起来肉质鲜嫩爽口，根本停不下来。所以在买羊肉的时候买这种，也是很棒的选择，很多大厨都喜欢，肉摊老板一看便知你懂行。
觉得不错的话就记下来，找时间做给自己和家人吃吧，喜欢的话分享给身边的亲人和友人，希望能够带给更多人一定的帮助。