“秋老虎”将至，山药和它是绝配，清甜消暑还润燥，初秋喝特养人。立秋过后虽然已经进入秋季了，但初秋时节还处在三伏的末伏天，气温依然还很炎热，随之而来的还有“秋老虎”天的影响，2023年的秋老虎将从8月23日开始，一直持续至9月10日结束。炎热程度不输三伏天，所以初秋夏秋季节交替时期，饮食上还不能盲目大鱼大肉贴秋膘进补。
多吃一些清热解暑润燥的食物，秋燥天容易上火，多吃一些润肠道的食材也对身体非常好。番薯和山药就是非常不错的食材，初秋秋老虎天可以常给家人吃，山药可以用来煲汤，搭配番薯和生姜片一起煮糖水喝也是很赞的，还能清热解暑润秋燥、润肠道，对身体健康有益。初秋，有钱没钱，建议多喝这道汤，清甜消暑还润燥，初秋喝特养人。
【番薯山药糖水】
食材：番薯、山药、生姜、红糖片。
1、番薯去皮洗净滚刀切块、山药去皮洗净滚刀切段、生姜洗净切片待用。
2、山药用清水清洗掉表面的淀粉。番茄也一样清洗表面的淀粉。
3、把地瓜放入锅里干炒煎一下，炒至番薯表明起硬壳即可，这样煮出来的番薯糖水更清澈透亮，粉糯不软烂。
4、生姜放入砂锅里，加入适量清水。
5、下入准好的番薯和山药一起煲煮。
6、煲煮30分钟左右，番薯和山药熟透，下入糖片一起煮融化即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样煮出来的番薯糖水清甜粉糯，糖水清澈透亮不浑浊，搭配生姜片一起，有姜的香味，很开胃好喝不腻，立秋后，初秋的“秋老虎”天，气候炎热喝它再合适不过啦，清甜解馋，解暑又润燥，润肠道对身体非常好，有空可以给家人煮上一锅，每人喝一碗特舒服。
Lily美食谈小贴士：
1、番薯切开后表面的淀粉比较多，先过水冲洗一下，把表面的淀粉洗掉。
2、干锅把番薯煎一下，让番薯的表皮起硬壳，煮糖水粉软而不烂，糖水不浑浊口感更好。
3、搭配一点生姜片一起煮的糖水喝起来口感层次更丰富，还能开胃解暑。