《中餐厅》最近在热播,上周看到秦海璐和林大厨两个人,从最开始的互不相让到完美和解,一起在厨房愉快地做饭,不禁感慨:节目组终于不再在这两个人身上搞事情了,这次总该能顺利地营业下去了吧。
然而心情刚舒畅了一会儿,看完最新一期,又更加失望了,最开始节目组的零启动资金就是产生矛盾冲突的一个点,好不容易解决了钱的问题,更大的问题又出现了,店长不会经营,餐厅乱成一团,成员心有怨气。特别是这期节目中,几乎只要是出现黄晓明的镜头,就少不了一顿吐槽,黄晓明这个店长,真的不太称职。
他的专断,是大家都看在眼里的,餐厅中午没有几个客人,主动出去拉客无可非议,然而作为一个店长,没看到餐厅实际的客容量就盲目揽客,直接导致桌子不够,备菜不够,厨房手忙脚乱,顾客失去等待的耐心,这个失误可不就得算在黄晓明身上。
店长最重要的就是要有领导力和管理能力,显然黄晓明并不具备,他呢,只知道要求员工必须听老板的话,天天把开会挂在嘴边。开会的时候说是要总结经验、倾听其他人意见,实际上还是自己在发号施令。
所有的事情到了最后都变成了“全都听我的”,确定套餐的时候,林大厨、王俊凯、秦海璐都表达了不同意见,然而黄晓明根本听不进去,固执己见。中午营业结束,复盘的时候,明明应该最先总结反思问题在自己的失误,却只用一句“我的错”带过,把更大一部分问题归咎在林大厨身上。
黄晓明身上还有一个问题,就是太双标。前两期秦海璐和林大厨起争执,尽管他不同意秦海璐的观点,也没有雷厉风行地反驳她,而是语气平和地劝说她,最后秦海璐生气离开,还专门向她道歉。
对待林大厨呢,却是完全相反的态度,不论是在商量菜单还是做菜顺序,只要林大厨的做法不合他心意,他立马霸道总裁附体,一遍遍地要求林大厨听他的,到后面还直接劝退了林大厨。
对自己的员工要求严苛,在招待外国顾客的时候,又是赔礼道歉,又是送礼物,态度三百六十度大改变,像是在一个劲地讨好。
当然了,也不能排除是为了节目效果,刻意放大黄晓明的不足,上一期被全网吐槽情商低的秦海璐就是一个典型的例子。只不过对于黄晓明来说,不管是自然流露,还是节目组可以营造的人设,“霸道总裁”的标签是摘不掉了。
《中餐厅》从第一季到现在,一直是备受期待,它不光是一档真人秀节目,还承载着在向世界各地弘扬中华美食文化的责任,但现在餐厅经营过程中矛盾不断,观众看的也不舒服,豆瓣评分已经降到了4.5,这个锅总不能观众来背吧。