俗语常讲“秋风起，贴秋膘”,经历了“苦夏”，终于在凉爽的秋日之中找回了食欲。秋天是进补的好时期，人们可以通过吃一些营养丰富的食物来滋补身体，把夏天里跑掉了的“膘”给重新补回来。
相信大家或多或少都知道脾胃的重要性，肾为先天之本，而脾胃则为我们的后天之本。如果咱们把身体的内脏运行比喻成盖房子，护好脾胃其实就是在打地基。所以初秋进补，先调脾胃为佳。
牛肉是我们日常生活中一种很不错的进补肉类，它具有温养脾胃、补虚壮健，强筋骨的作用。另外关于牛肉《本草纲目》中还有这样的记载：“牛肉补气，与黄芪同功。”那牛肉怎么吃会比较好呢？牛肉搭配洋葱一起蒸，美味鲜香又营养。不但可以提高食欲，还能增强体质。真的是喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！60岁后经常适量地吃些牛肉，对脾胃虚弱的人会有很大的帮助。下面就是这道菜的做法步骤，喜欢的话，欢迎收藏学做起来。
菜菜小贴士：关于这道牛肉蒸洋葱，它还有一些特别的注意事项，我已写在文末了。大家在吃它之前，请记得先看一看，日常饮食生活中多加留意！
【牛肉蒸洋葱】
所用食材：牛腱子肉1条、香葱1小把、洋葱1个、花生油1勺、生粉1勺、白胡椒粉小半勺、蚝油1勺、生抽几滴、食盐小半勺、黄姜1小块
【烹饪步骤】
第1步：取1条新鲜的牛腱子肉洗净切成片状，先倒入花生油1勺、生粉1勺、白胡椒粉小半勺一起搅拌均匀。另取洋葱1个、香葱1小把、黄姜1小块都冲洗干净，处理好放到盘中备用。
第2步：牛肉里加入一些洋葱和葱段用力抓出汁水后,将牛肉放置一旁提前腌制2个小时。
第3步：接着我们把剩下的洋葱摆成一个莲花型，再把牛肉片倒入盘中间，姜丝摆在上面，然后把调好的料汁都倒在上面。（料汁制作：蚝油1勺、生抽几滴、食盐小半勺、清水1勺）
第4步：紧接着等水烧开，就把牛肉放进锅里，转开大火蒸8分钟。
第5步：后面出锅后，放点葱花点缀一下即可，这样一道美味的牛肉蒸洋葱就做好啦。
【菜菜说重要的温馨提醒】
1、大家在吃牛肉蒸洋葱时，切记不要同时吃（板栗、红糖、蜂蜜、白酒、韭菜、橄榄），以免身体不适，出现不良反应。
2、虽然常吃牛肉好处有多多，但是有严重热证的朋友或者是皮肤之类的病人，是不建议吃这道菜的。还有就是对牛肉和洋葱会过敏的人群，请勿食用，应谨慎为宜！
以上就是为大家推荐的【牛肉蒸洋葱】详细做法，如果大家知道牛肉还有哪些美味又营养的吃法，也非常欢迎给家尤菜菜留言。秋天是调理脾胃的一个重要季节，大家适当地选择吃一些可以强身健体以及保护脾胃的好食材，可以帮助我们身体少生病，以更好地适应季节的变化。
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