＜十分钟牛肉烩饭＞
材料：约三人份
1.牛肉230g（阿丑选用带油花的美国牛肉，请不要用牛腩，牛腩需要久炖才会软烂）
2.洋葱一颗（90g）
3.鸿禧菇一包（100g）
4.小芥菜250g（您可以改用其他喜爱的蔬菜）
5.过滤水或高汤450g
6.酱油膏15c.c.
做法：
牛肉切小块，与切丝的洋葱及鸿禧菇一同放入锅中，不需要放油，用牛肉本身的油脂小火拌炒即可。
炒至牛肉稍微变色后，加入高汤或过滤水，小编的高汤是前一晚未喝完的萝卜排骨汤，没有喝完的汤品，作为高汤再方便不过了！
开中大火炖煮，煮到牛肉熟透，加入15c.c.的酱油膏以及青菜，确认青菜熟透即可起锅。
非常简单却美味的牛肉烩饭完成啰！小编为了健康与降低卡路里，没有勾芡，您可根据个人喜好做勾芡选择。
如果您喜欢牛肉片，也可以用火锅肉片代替，煮法会更快速哦！