在与领导一起吃饭喝酒时，相信很多朋友都会想着学一些敬酒的话术，认为只要将酒敬好，就能够给领导好印象，却忽略了点菜的技巧;相信大家都遇到过这样的事情，敬酒的话术准备好了，在点菜时却难到了自己;很多人遇到这种情况，为了应付领导只好随便点一道菜，结果却因为自己不会点菜，给领导就留下了不好的印象;可能有些人不好意思点，只让领导随便点就行，结果等到菜端上后，却发现没有自己喜欢的口味，不愿意吃菜的表现，也说明了下属的情商特别低。
公司里新来的同事小梦，是一位初入职场的小女生，为了迎接新人加入，领导也是自掏腰包组织部门聚餐;本来就对这种场合抗拒的小梦是不想去的，在领导的邀请下只好选择参加;为了让小梦放松紧张的心情，领导也是将点菜的任务交给了小梦，也是让小梦喜欢吃啥就多点啥;由于小梦受家庭的影响，在点菜时也是小心翼翼，为了照顾到同事们，询问了下大家的口味与喜好，本来领导以为诺诺弱弱的小梦不会点菜，没想到小梦的高情商立即给领导留下了好印象。
在现实的职场中，对于刚刚毕业的年轻人来说，参加公司里的聚餐是一件特别恐慌的事情，尤其是在酒桌上的表现让自己非常害怕;在点菜环节，不仅要点一道适合自己的菜，还要照顾到大部分人的口味，要是因为一道菜没有点好，不仅会影响同事之间的关系，给领导的印象也不好;其实，大家在参加这种聚餐时，完全没必要紧张，掌握几个点菜时技巧，多向同事询问几句，就不会出现严重的问题;下面小编就来为大家分享，在酒桌上点菜的三个技巧，想要学习的朋友们，赶紧跟随小编一起来看看吧!
一、首先要学会点菜的规则
大家在酒桌上点菜时，自己点一道菜还好说，要是被领导安排点所有的菜，就会变得非常麻烦;大家在遇到这种情况时，首先要根据参加的人数，确定点菜的数量，将热菜和凉菜搭配好，才不会被人挑出问题;如果参加的人都是男生，可以多点几道荤菜，要都是女生，就多点些素菜;不过点菜时要以炒菜为主，再搭配上炸、凉、煮的菜品就行了，只有点菜的方式面面俱到，才不会将领导交代的任务搞砸;所以说，年轻人行走职场要学会点菜的规则。
二、看吃饭的对象进行点菜
如果是家庭聚餐，大家可以随便点;几个好朋友一起聚聚，也可随便点;如果是陪客户用餐，点餐时就不能大意了;可能做过销售的朋友都特别的有经验，多数订单都是在酒桌上拿下的，在请客户吃饭时，点菜一定要向对方询问口味，才能点一桌对方喜欢吃的菜;如果是需要喝酒，那么下酒菜也是不能少的;虽然职场人员的身体都处于亚健康的状态，不过大家也不能忽略客户是不是喜欢喝酒。
三、要注意领导表现的细节
可能有些人的能力比较强，永远都是一副看不起领导的态度，如果不是领导组织的饭局，都会点一些领导不喜欢吃的菜，来进行恶心领导;一旦有这种举动，就等于是与领导撕破脸皮了;作为基层的下属，一定要明白领导手里有对下属的生杀大权，切记在这种场合让领导没有面子;所以说，领导不喜欢吃的饭菜，大家还是尽量少点一些，不撕破脸皮为好。