今天（22日）上午，我市举办“绿美阳江·中国蚝都”2023年程村蚝美食文化周活动，助力我市进一步擦亮“中国蚝乡”“中国蚝都”名片，推动“阳西味道”“漠阳味道”走向全国。
一只味美的生蚝，应该有怎样的生命历程？本次活动中，最具看点的“蚝专区”生动地展示出了蚝的一生，从蚝的育苗养殖到加工、烹饪以及变成文创产品，充分展现了蚝文化，使群众进一步了解生蚝产业链，深化阳西生蚝的品牌形象。蚝一生，也给负责该展区的企业带来了灵感和幸运，他们在本次活动中顺利签订了“生鲜超市、酒店与生蚝加工企业购销合作协议”。
阳西县程村金质蚝业有限公司总经理 谢广仁：我们公司有做养殖、深加工，也有做电商，从一产到二产到三产做成综合性发展的企业，然后我们主打的还是供应链。签约之后，我们与下游的供应链公司达成一个长期的合作，是五年到十年的一个合作，给我们的销量有一个很好的保证。
记者在活动现场看到，“漠阳味道”展示区、“蚝的一生”展示区以及电商直播、物流冷链、电商直播、餐厨用具和非遗美食互动区等多个展区、近百个摊位围成一个同心圆，向群众和来宾展示了来自阳江各县（市、区）尤其是阳西各个乡镇的蚝产品与各类特色农产品，为群众和来宾提供试吃活动。参展企业纷纷表示，今年在百千万工程的带动下，企业正在往新品类、深加工、高科技方向发展，产品销量明显提升，企业、合作社规模持续扩大，产能持续增强。
阳西县丰盛种植专业合作社理事 卢海衬：今天参展带来了番薯、百香果、红米粉。我们红薯现在目前在做深加工，做成红薯粉、红薯粉丝，销售量有1000万左右。
广东美味源香料股份有限公司常务副总经理 袁思强：我们在当中是投入了比较大的技改，就是将我们的设备这一块提升了，提升了之后整个产能达到60吨。目前为止我们是通过程村蚝的蚝做出来蚝油，我们已经开发出了13个品类的蚝油。同时我们在往有机蚝方面发展，今年会有比较大的提升，应该在有机蚝方面能做到3000万的业绩。
据了解，本次程村蚝美食文化周活动将从22日持续到31日，由广东省农业农村厅和阳江市人民政府主办，阳西县人民政府、阳江市农业农村局和广东广播电视台珠江频道承办。在活动中，阳西县各镇与商会签订了助力“百千万工程”绿美阳西生态建设协议，今后将进一步依托绿色能源、健康食品、临港工业等优势产业基础、“三湾三山三岛四泉”等特色资源，统筹各个县的优势、镇的特点、村的资源，进一步擦亮“中国蚝乡”品牌，促进“农文旅”深度融合。
阳西县委副书记 冯远鹏：接下来，我们将深入实施“百千万工程”，广泛动员乡贤及社会各界人士参与“百千万工程”，扎实推进绿美阳西生态建设，高标准打造“中国蚝乡”乡村振兴示范带，进一步推进程村蚝全产业链转型升级，强化程村蚝品牌建设，提升科技研发和农产品深加工，加快发展休闲农业、物流电商等，促进农村一二三产业融合发展。我们诚邀各地游客到我们阳西品尝精品“蚝”菜，感受独特的“蚝”文化。
文字：李茵
摄像：黄国尊