日前（12月22日），阳东区在“美味传承寻腊新洲”文化节中开展了以腊味为主题的厨艺大赛。
在燕山湖广场的比赛现场，参赛选手纷纷拿出看家本领，有花样精美的糕点、诱人味蕾的蚝排和极富特色的腊味寿司，让人隔着屏幕都能闻到香味，评委根据参赛作品的菜名寓意、色泽、摆盘和营养方面评出获奖作品。
阳江市餐饮行业协会秘书长 利留运：我们这个厨艺大赛，主要围绕腊味为主题，我们所有的作品都是以腊味为主料和辅料。这次参赛有18个选手，一共是36个作品，每个选手都是两个作品。在这36个作品当中，有的作品的确从没看过。所以非常好，值得我们参考、交流和学习。
经过角逐，黄开成师傅凭借指定作品“腊味玉米饼”和自选作品“蚝气喜羊羊”荣获冠军。据了解，第二届腊味厨艺大赛弘扬了和谐家庭、健康生活的理念，选手们既展现腊味烹饪的方法，又传承阳东美食传统文化。
游客：我们阳江的厨师非常的棒，能够把腊味演变出很多的菜式，特别美观，融合了我们中国园林的美学。
游客：我觉得看着挺好的，摆盘也挺好看，看着高端大气上档次，看起来好看又好吃，结合当地的这些美味呀，浓缩在一起。
来源：阳东区融媒体中心