黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。黑枸杞的吃法多种多样，今天来介绍它泡水喝的6大好处：
一、滋肝补肾
中医方面认为黑枸杞气性平味甘，服用之后不仅可以滋肝补肾，同时还可以增强身体免疫力，同时起到保护双眼以及养血补血的作用。现代人生活工作繁忙，身体很容易出现疲劳的状态还有高血压的毛病，将黑枸杞泡酒可以很好的治疗这些不舒服症状和疾病。
二、治疗高血压
平时生活中将黑枸杞泡水喝还可以起到降血压的作用，这是因为黑枸杞中含有一种软化血管的物质，这样血管软化了体内的血压也会下降，最终起到治疗高血压的作用。除此之外，服用黑枸杞还可以很好地治疗慢性肝衰竭这种疾病，有效促进身体恢复健康。
三、抗衰老
黑枸杞的这种功效是很多女性都关心的，平时可以经常讲黑枸杞泡水喝，你会发现自己越来越年轻了。黑枸杞总含有大量的抗氧化物质，特别是维生素e、胡萝卜素、类黄酮以及枸杞多糖等，进入身体可以起到非常不错的抗氧化作用，有效的降低自由基氧化对身体的损伤，最终起到延年益寿的作用。
四、防治癌症
黑枸杞中含有大量的花青素，这种物质是一种强效抗氧化剂，进入身体之后可以抑制早衰，对于一些过敏以及炎症有着不错的疗效。花青素还可以防治癌症，清除体内自由基，令癌细胞不能够肆意的扩散以及大量繁殖。
五、促进睡眠
黑枸杞在一年四季中都非常适合服用，长期坚持服用可以促进身体健康，特别是对一些睡眠质量不好的情况有不错的疗效。平时生活中如果身体出现了睡眠质量不好，或者是很难进入睡眠状态，那么应该通过服用黑枸杞来进行治疗。
六、养肝明目
黑枸杞中含有枸杞糖，这种物质可以很好的促进肝脏健康，有效的减少对肝脏的损伤，同时也可以起到一定的修复作用。枸杞子计入身体之后可以很好的抑制脂肪在肝细胞中出现沉积，这样肝细胞的再生能力就可以获得一定的加强，肝脏自然就会更加健康。
当然，除了泡水喝，黑枸杞的其他吃法，大家也可以尝试一下：
吃法一：泡酒
能够即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
吃法二：煮汤
与榛仁一同煮能够补肾益精，养肝明目。
吃法三：煮鸡蛋
做法：枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一同放入锅中，参加适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可食用。能够养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，缓慢肝炎，视力减退等症状。
吃法四：直接嚼食
会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。