贵州绝对是我国有名的酿酒大省之一，这里诞生了白酒“一哥”茅台，以及珍酒、国台、金沙、习酒等众多一线品牌。虽然都是国内有头有脸的大牌名酒，但其中名字最响亮、知名度最高的还得属茅台。其酒厂在贵州更是有着“白酒第一厂”的称号，其为当地创作了很多工作岗位，同时也为贵州省的GDP做出了巨大贡献。
而茅台的火爆程度我们从它一瓶难求的销售状态就能看得出来，虽然官方给出的建议售价是1499元一瓶，但实际情况是能花这个价钱买到茅台的消费者少之又少。目前市场上的茅台售价基本都在2800以上，而且还一直处于小幅度涨价状态，就这还需要预约或抢购才能买到！
那么如此大的贵州省，难道就只有茅台才是好酒吗？很明显不是，除了上面说的珍酒、国台等品牌之外，贵州当地还是有很多好酒的！这些酒企以前都是当地的名厂，其推出的产品在当时非常的受欢迎，只不过现在因为各种问题走了下坡路，但这些酒的品质却一直保持着最初的水准！
虽然如今的知名度和销量大不如从前，但在贵州当地来说，这些酒绝对要比茅台、五粮液这样的名酒畅销，而有的酒友则将其称为“低调酒”，例如下面这4款就是其中之一。
典型的南派酱香酒，其采用的是麸曲酿造工艺，早些年是当地非常受欢迎的特产名酒，很多老一辈人都是这款酒的忠实铁粉。此酒，酒液透亮无杂质，入口柔顺饱满，虽说比不上大曲坤沙酒品质好，但绝对要比翻沙、串沙强很多！
碧春酒现在之所以不温不火，其主要原因和自己公司的经营有一定关系，再就是近些年坤沙酒的流行对其它工艺的酱酒也有很大的冲击！不过有一说一，碧春酒作为日常饮用的口粮酒还是很不错的。
“浓头酱尾”说的就是鸭溪窖酒，此酒在市场上的评价目前是两极分化的状态，有人说它酒香特殊，具有一般酱香酒和浓香酒所没有的风味，有人则说它就是一种浓香和酱香混合而成的低品质白酒。不过让我来说的话，鸭溪窖的品质还是很不错的，毕竟各味入各口！不能因为一部分人的评价去否定一款酒的品质。
不过就事实情况来说，鸭溪窖的名气绝对是贵州老牌产品中的“王者”，要不然也不会入选“贵州四窖酒”。
这款酒以前非常的有名，电视上的广告天天都在放，但后来却不知道为何就突然消失了，有人甚至一度怀疑它破产了。小糊涂仙的的公司好像不是贵州本地的，但却一直在贵州生产，估计也是冲着贵州能出好酒的条件来的！此酒无论是工艺还是酿酒原料，都做到了高端酱酒的水准，酒液微黄、酱香浓郁，入口绵柔顺口，酱香、粮香、曲香协调，整体口感非常的细腻，绝对是口粮酒的首选！
近两年贵州本地比较畅销的一个小众品牌，喝过这款酒的人都给出了很高的评价，因为酿造之初就是以茅台为标准来的，所以口感和风味比较相似。采用传统12987大曲坤沙工艺，选用的原料都是来自贵州本地产的优质糯红高粱，之后辅以优质小麦和赤水之水，历经九次蒸煮、八次入窖、七次取酒酿制而成，所有的新酒都要存储5年才能勾调，只有这样白酒的口感和品质才能达到最佳状态！
因为是用10年老基酒勾调而成，所以喝起来会有很饱满的陈香味。而作为一款百元级产品，能做到如此品质已经很不简单了！
其实像国康这样的产品贵州有很多，只不过因为都是小品牌，所以知道的人不多，但这些酒的品质都做得非常棒！而像鸭溪窖这些老品牌，之所以走上了下坡路，我觉得还是现在的宣传做得不够！我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
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