一碗热气腾腾的米粉,开启了桂林人全新的一天,这种感觉别提有多爽!但是,最近有网友反映,桂林米粉涨价了!这究竟是怎么回事?
猪肉涨价,桂林米粉也跟着涨了!
据网友爆料,今天早上去小区门口的米粉店吃米粉,他掏出4元准备买一碗卤菜粉,却被告知,米粉涨价了,二两4.5元,比往常增加5毛钱。
网友纳闷,他记忆中4元一碗的米粉应该也吃两年了,涨价为何这么突然?店主向他解释,猪肉和牛肉价格飞涨导致原料价格上升,不得不涨。
随后,有记者走访了市内一些米粉店,确有部分米粉店将原本二两4元的价格调整到了4.5元,原因基本都是因为肉料价格上涨。
市中心一家米粉店的店主表示,锅烧主要是用五花肉炼制,但目前批发五花肉的价格每斤已近20元,至少比一个月前上涨了三成,涨价是不得已而为之。
不过,市区内仍有不少米粉店的二两卤菜粉售价4元,但部分店主表示如果肉价居高不下,涨价是大概率事件。
涨5毛钱听起来好像不算多,但是却让桂林人很在意,这是为什么呢?
我们来算一笔账。假如一碗二两4.5元的米粉加个卤蛋,一顿不见荤的早餐就要花掉6元!一个月光吃早餐就要花180元!压力山大啊……
事实上不只是米粉,以猪肉做主要原料的包子店、馄饨店也在酝酿涨价。乐群菜市附近一家灌汤包店的老板就表示:“猪肉价格涨得太凶,包子也得涨价了。”
猪肉价格还在继续上涨
如此一来,猪肉价格还要涨多久?记者从市物价局了解到,市区内的猪肉价格仍在上涨之中。
监测数据显示,7月15日我市精瘦肉均价为17.33元/500克、前腿肉15.00元/500克、后腿肉14.00元/500克,均比去年同期涨幅超20%。
在猪肉涨价的蝴蝶效应中,牛肉、鸡、鸭的价格也有了一定的涨幅。目前市区的牛肉市场均价为43.42元/斤,同比上涨则超过了20%。鸡、鸭则分别同比上涨3.89%和15.39%。
5毛钱二两的桂林米粉,你吃过吗?
在90年代,那时候的桂林米粉只要5毛钱一碗。90年代的国营味香馆,它家的卤菜粉可以说是桂林最顶级的米粉。
2000年后,中国经济发展迅速,物价也飞涨,桂林米粉这时候就要1.5左右一碗了。到了2007~2008年,桂林米粉又涨到2.5元一碗。
2009~2013年前后,桂林米粉价格又涨了,要3元钱一碗。2015~2016年,桂林米粉涨到3.5元一两,这期间,桂林工商出台桂林米粉评级规范,一些连锁品牌的大店涌现,价格更贵。
物价飞涨,工资不涨。
桂林米粉作为桂林城最受欢迎的小吃,涨价也得吃啊……o(╯╰)o
而且桂林的早点跟其他城市比起来,其实算很便宜了……