随着最近天气越来越热，不知不觉已经夏季了，夏季除了天气有点让人烦躁之外，其它方面都还是挺好的，比如大量上市的水果，让人怎么吃都不会腻。除此之外，夏季的当季蔬菜也非常多，价格也非常便宜，最常见的夏日蔬菜要数黄瓜了。
夏天上市的黄瓜与咱们在其它季节吃的黄瓜口味都不同，吃起来特别的清脆，还有黄瓜独有的甜味儿，可以说很多人在夏天都直接把黄瓜当菜吃了，尤其是那些整天嚷嚷着要减肉肉的姑娘们。
虽然说黄瓜大家都吃过，每年也不少买，但是关于黄瓜如何挑选，怎么避开那些打了激素的”激素黄瓜“，买到更健康、更好吃的黄瓜呢？这里就给大家分享一些挑选黄瓜的小技巧，希望对大家有所帮助，老生常谈，不要嫌啰嗦哦！
黄瓜的营养价值
大家都知道吃黄瓜好，那么吃黄瓜究竟有哪些好处呢？很多人恐怕都说不清楚了吧，难道只是减肉瘦身吗？黄瓜吃起来味道甘甜，有些会略带苦味儿，属于凉性食物，具有除热降燥，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛等症状，当然还有大家最关心的减肥功效。
挑选黄瓜的小技巧
黄瓜虽然好吃，但是现在不同以往，不良商贩越来越多，很多时候会拿一些打了激素的黄瓜，以次充好，坑骗广大消费者，短时间可能对身体没有什么影响，但是长时间食用对身体危害是非常大的，尤其是对生长发育期的孩子们，所以掌握一些小技巧，真的非常重要。
1、看顶花
大家都知道，黄瓜属于先开花后结果的一种植物，尤其是家里种过黄瓜的朋友，每当黄瓜开花的时候，就盼着吃黄瓜，但是自然规律决定黄瓜一定要瓜熟蒂落，所以只有当黄瓜的顶花落了才会摘花黄瓜，这个时候的黄瓜吃起来清脆甘甜。
但是，大家发现没有，现在市场上的黄瓜，很多都是带着花卖得，这完全违背自然规律啊。更有甚者，黄瓜买回家几天了，上边的花竟然还在盛开！大家遇到这种黄瓜一定不要购买，明显就是激素黄瓜！
2、看形状
很多时候，大家在挑选黄瓜的时候都会挑选那些长得特别直的黄瓜，其实这样做并不好，自然生长的黄瓜都是会有略微弯曲的，而那些长得特别直的黄瓜，往往也会有少许激素，所以不建议大家购买。
可能很多朋友对此有疑问，黄瓜在架子上长着，自然垂下来就是直的呀！但是，如果你家里种过黄瓜你就不会这样说了。家里种的黄瓜无论怎么生长都会有弯曲，除非使用激素或者植物生长调节剂，这样黄瓜才会长得特别直，虽然能吃，但是对身体终归不好。
3、看颜色
大家都知道黄瓜本身就是绿色的，那怎么还能通过颜色来辨别呢？其实，如果你仔细辨别，你会发现黄瓜的绿色也是有区别的，一种是青绿色，绿色特别深，看起来很自然，还有一种是浅绿色，看起来特别嫩。
很多朋友在挑选的时候，往往会拿起淡绿色的黄瓜，而放弃了深绿色的黄瓜，其实这样的做法是错误的。淡绿色的往往含有激素，所以看起来特别嫩，卖相好，但是吃了对身体不好。
4、看瓜刺
正常的黄瓜，一般来说瓜刺的个头比较大一点，而且分布上比较散，不是特别密集，摸起来不会特别扎手。但是，打过激素的黄瓜上边的瓜刺明显特别多，而且这些瓜刺看起来特别嫩，但是摸起来非常扎手，很多朋友挑选黄瓜的时候，都会感觉刺多的反而嫩，其实这样的行为并不可取。
5、品味道
很多人在吃自己家里种的黄瓜时，会明显感觉跟卖的黄瓜不是一个味儿。自己家里种的黄瓜吃起来特别清脆，而且有一股黄瓜独有的甘甜儿。但是买来的激素黄瓜吃起来，一点黄瓜味儿都没有，说句不好听的，跟喝刷碗水没多大区别，所以大家在买黄瓜 的时候，不妨先尝后买，图个放心。
黄瓜怎么吃最健康
大家在买来黄瓜的时候，不要直接食用，因为咱也不清楚这些黄瓜究竟有没有农药残留，为了放心期间，还是建议大家用淡盐水浸泡20分钟左右，然后冲洗干净再食用，毕竟要对自己的健康负责，不要怕麻烦。另外，黄瓜最营养的吃法其实还是生吃，如果是凉拌黄瓜，一定要要记得现吃现做，防止营养流失。
朋友们，如今正值黄瓜大量上市的季节，所以大家在挑选黄瓜的时候，一定要注意区分哪些是“激素黄瓜”，做到尽量做到不买激素黄瓜，这也是对咱们的家人负责。你还知道哪些挑选黄瓜的小技巧呢？欢迎留言讨论哦！