现在的白酒已经不光光是直接用来喝了，很多人都喜欢存放上一段时间再喝，这样的酒才更加的美味，醇厚；更有有的酒友比较喜欢收藏，因为它有升值的空间。
但是不是所有酒都适合长期存放的，白酒的收藏很有讲究，如果不太清楚的，存酒之前就先注意这3点，以免到时候买错酒，入错坑。
第一点：选择高度数的白酒
白酒会水解，如果放的时间越久，水解的现象就会更加明显，使得白酒的口味变淡，特别是度数比较低的白酒，不适合长期存放。如果只是单纯收藏瓶子，那就不用区分它的度数，如果是想要收藏久一点，留着以后喝，那就选择高度数的白酒，一般在53度以上的白酒比较适合长期存放。
首先，高度白酒的抑菌效果比较好，能降低白酒变质的可能性；其次，随着时间的推移，酒里会产生多种物质，发生“醇化”，这也是为什么白酒会有越放越香，味道越放越醇的说法。
第二点：选择纯粮酒
收藏白酒的时候要注意看原料，如果是粮食就可以。因为纯粮酒是靠粮食发酵而成，存放的过程中，白酒中的某些成分还会继续发酵和优化，从而酒体会在原有的基础上又增加了一道风味，喝起来更香，还不容易上头。
不像酒精酒，因为是用酒精勾兑出来的，闻着会有一股刺激的味道，时间久了，酒精挥发，味道还会变淡，根本入不了口，所以收藏的酒尽量选择纯粮食白酒。
第三点：注意白酒的存放条件
如果已经确定好是收藏哪一款白酒之后，一定要注意存放白酒的条件，不然，不管选择的那款酒有多好，最后也都是白费。白酒收藏的好不好，成不成功，最关键一步还是在于白酒是怎么存放的。
首先，要注意白酒不能放在太冷太热的地方，太冷的环境会抑制白酒的醇化，白酒不会有什么变化，反而失去了藏酒的意义；周围温度过高，会使白酒成熟的太快，没有时间的沉淀，也是不行的。一般注意温度控制在0--20度之间就可以了。第三，要放在比较通风，不潮湿的位置，这是为了防止白酒霉变；最后，就是不要放在光线强的地方，会产生一定的影响。
以上就是存酒需要注意的3个方面，相信大家看完之后都是干货满满，存酒的时候也不会轻易入坑了。那么不知道大家心中是否已经有想要长期贮存的白酒呢？如果暂时没有，可以看一下这2款。
第一款：蒸台坤沙酒
这款酒是53度，而且是纯粮白酒，原料是贵州特色红粱，比较适合长期储存。而且酱酒本来就是比较适合长时间存放的，不仅口感会更加的醇厚，味道也会更好，这款酒也很合适。
入口醇厚，酱香味十足，醇厚细腻，口感丰富，最主要的是香味经久不散，令人流连忘返。1瓶的价格也就100多，容量也很足，有1L（1000ml），拿在手里很有分量感。
第二款：老珍酒
一般说到收藏，其实比较适合收藏的白酒就是茅台酒，不光是口感比较好，而且存放的时间越久，升值空间也很大，但是对于普通人来说，入手的价格过高，可能第一步就打了退堂鼓。那就可以选择其他价格比较适中的酱酒。
这款酒在贵州也是比较老的品牌，口感醇厚，酱味明显，口感和酒质都是一流，价格也不贵，可以考虑。