吃了这么多年饭，有个习惯还是让人不确定。有的人觉得喝水更下饭，养成了边吃饭边喝水的习惯；也有人怀疑这样对胃不好，会影响消化。那到底怎样才是正确的呢？
首先，吃饭时肯定是可以喝水的。一般情况下，唾液的润滑作用足够帮助咀嚼和吞咽，但当食物特别粗糙、干涩或噎着时，喝点水、汤或粥，自然是有利于吞咽与消化的。
合适的饮水量是有利的，能使进食更顺畅，但不建议养成边吃饭边喝水的习惯，因为会影响肠胃及消化功能！
一、边吃饭边喝水有哪些危害？
1．影响咀嚼频率
边吃饭边喝水会使牙齿的咀嚼频率降低，未经过咀嚼的食物直接进入肠道，易增加胃肠消化负担。
2．影响初级消化功能
胃酸在消化过程中能对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化，胃酸的浓度对于消化过程十分重要。
吃饭时正常喝点水是不影响的，但是如果咕咚咕咚下去大半瓶，就可能稀释胃液，降低胃酸浓度
进而影响消化。
3．增加胃肠炎的可能
胃酸承担着消灭食物中细菌和病毒的作用。如果胃酸被水稀释，其杀菌作用便会被削弱，就会导致细菌繁殖，增加胃肠炎发生的可能。
4．减弱肠胃蠕动
消化过程的完成需要依靠胃的蠕动，食物在胃的蠕动过程中变成食糜，便于肠道消化、吸收营养。
而饮用大量的水，会减弱胃的蠕动，从而影响食物的消化吸收。
5．影响进食量
喝下的水容易停滞在胃部，产生饱腹感，影响正常的进食量。长期会造成获取的热量、营养不足。
二、喝汤该放在饭前还是饭后？
与水相比，汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质，能够刺激胃酸分泌，进而帮助消化。至于饭前还是饭后，可以根据个人实际需求情况调整。
减肥一族
饭前半小时喝素汤，会增加饱腹感，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。
肠胃不适者
经常腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人，不适合边吃饭边喝汤，以免加重不适。
肠胃健康的年轻人
无论饭前、饭中、饭后喝汤影响都不大，但喝汤与喝水一样都要适量，否则容易引起胃酸分泌过多，消化不良等。
三、什么时间喝水最合适？
喝水最佳时间是饭前半小时，胃处于空腹状态时，水在胃内停留10分钟就会进入小肠，随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里，完全被身体吸收利用，可以缓解饥饿感。
正确的喝水补水方式
主动、少量、多次饮用，注意“间隔补水”，千万别等到口渴了再喝水！