全国各地都有自己的代表酒，作为首都的北京当然也不例外。
不过现在每当问大家北京代表酒是什么的时候，很多人都只知道二锅头，其实在上个世纪70年代，一款叫通州老窖的酒，那才是北京酒的牌面担当。
虽说通州老窖的酒厂已经倒闭20年，但是很多老酒友对它的味道还是念念不忘。特别是前几天一个网友发帖，5000元求购通州老窖，瞬间引起了酒友们的热议。
归根结底，通州老窖都已经不在市场上流通，它凭啥能卖这么贵？
想要搞清楚这个问题，那就要从通州老窖的历史开始说起。
通州老窖酒厂原名为北京通县酒厂，在上世纪50年代注册商标，并对酒水进行生产销售。因酿酒历史悠久，又得益于北京这个交通枢纽地理位置优势，酒厂发展也是十分迅速。
在那个白酒品类屈指可数的年代，通州老窖“一酒三香”的独特口感帮它迅速出圈，毕竟花一份钱喝三种味道，简直太划算。
再加上“京酒”这么个帽子，这款酒的推广可谓遍地开花。与此同时，够硬的品质也让它揽获了不少奖项，在当时可谓风光无两。
既然这么风光，那它又是因何倒闭的呢？
通州老窖的高光时期是在七八十年代，但也仅仅只有十年。到了九十年代，市场经济逐渐走向正规化，而通州老窖因未能跟上市场发展，慢慢没落。
那个时候是百花齐放的年代，随着前后五届全国名酒评选的落幕，酒友们的选择性也变得更多，与此同时对酒水的品质要求也更高。
虽然通州老窖的品质依然很“抗打”，但是酒水市场的香型分类基本以“浓、清、酱”三种占领。而通州老窖更像是兼香型白酒，虽然依然独特，但名气更大的西凤酒也融合了浓香和清香的特点，所以这样对比，通州老窖已经没有多大优势。
既然是被“市场淘汰”的酒，为何如今5000还一瓶难求呢？
这主要和以下2点有密不可分的关系。
：物以稀为贵。作为京城老牌名酒，除了是很多人年轻的回忆外，还有非常不错的收藏价值。
：酒水价值高。通州老窖没能延续下来，只是因为酒厂发展没跟上时代，和酒水品质并没有直接关系。加上几十年的沉淀，通州老窖也算是老名酒。
不过话说回来，5000块买一瓶停产的酒，多多少少有猎奇的成分，到底是物超所值还是有价无市还真不好说。
而对于老百姓来说，这种酒的饮用价值并不高，主要是因为太贵了。大家平时喝的酒，只要保证口感好、性价比高就行了。就比如下面这2款酒，不仅100%是纯粮酿造，实在的价格让酒友消费起来也没什么压力，因此在酒圈的口碑一直不错。
第一款：风云酱父 封藏
这款酒产自贵州酱酒核心产区，因为不俗的口感和酒质，加上超高的性价比而被广大酒友喜爱，而它的酿造人正是茅台厂长李兴发之子李长寿。
上世纪发展正盛的茅台酒厂，也曾遇到酒质忽高忽低不稳定的情况，严重影响了酒厂的产量。时任茅台厂长的李兴发，临危受命，组织专业队员，终日研究，最后发现了酱香酒的三大典型体，克服了酒质不稳的难关。
这一发现奠定了更加科学的酱酒工艺基础，因此被誉为“酱香之父”，许多部门都对其功绩表示赞赏。
其子继承了他全部技法，甄选单宁含量丰富的红缨子高粱为原料，严格按照大曲坤沙工艺酿酒，经过多轮次的蒸煮和发酵，只取最优质的酒体。为了提升酒质和口感，再进行为期5年的窖藏，最终用12年的老酒进行勾调，保证了醇厚的香气和口感。
此酒酱香味十分浓郁，入口醇厚无比，窖香和花果香也比较突出，因为经过了多年的窖藏，老酒那种陈味非常丰富，下咽顺滑，饮后唇齿留香。
第二款：古井贡酒 乳玻贡
古井贡酒其实也是老牌名酒了，只是近几年的宣传力度下降，很多年轻酒友对其并不了解。
不过这款乳玻贡一直都很受欢迎，除了包装古风古韵十分经典，白瓷瓶的质感也是温润如玉。多粮浓香型的配方，再加上封坛窖藏工艺，使酒体格外地道。
在诸多优点的加持下，古井贡酒也曾经是享誉全国的名酒，更是俘获了不少酒友的心。酒体入口柔和，风格淡雅，中香绵长，喝着顺喝完也不口干，是不错的口粮酒之选。
你觉得通州老窖真的值5000吗？是否只是在炒作呢？