紫薯和它最搭，热天这样煮一锅，甜软好吃营养高，常吃肠道好舒畅
天气炎热了好几天，这两天总算是下点雨了，昨天下了半小时，楼下水位就没到了小腿，虽然下雨不方便出门，但能享受这凉爽的温度也值得了。这天一热，热菜热饭都不想吃了，只想来碗清凉消暑的甜品。
最近吃的甜品中，我最喜欢吃紫薯西米露。这紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，味道香甜，与白色的西米搭配视觉效果非常好，看起来就十分有食欲。
都说女人要多吃点紫薯，那是因为紫薯含有18种氨基酸，8种维生素，10种矿物元素，最特别是含有大量的花青素，对清除体内自由基有很大的帮助。平时多吃一些紫薯或者其他紫色食物可以延缓衰老，还能促进肠胃蠕动，清除肠道里的有毒物质和致癌物质，防止胃肠道疾病的发生。这个夏季，不妨给家人多做这个甜品来尝一尝哦。
【紫薯西米露】
食材：紫薯3个，西米100克，清水适量，冰糖适量，炼乳2勺
【制作步骤】
1，锅里煮沸一锅清水，水是西米的3-4倍左右，放入西米煮沸5分钟。
2，盖上锅盖焖10分钟，这时候还可以看到有白心，继续盖上锅盖煮沸8分钟左右。
3，关火焖10分钟，观察看没有白心即可完成。
4，准备好一锅冷水，把西米捞出放入冷水降温，这样可以让西米很Q弹，西米就做好了，放入冰箱冷藏备用。
5，紫薯去皮洗净切小块。
6，放入锅内，加入适量的清水煮沸后再煮3分钟左右。
7，加入冰糖煮融化，试试甜度，可以了就熄火放凉，紫薯糖水就煮好啦~
煮好的紫薯汤水不着急吃可以先冷藏1小时，再把西米倒入紫薯糖水里面，加入一勺炼乳拌匀就能食用哦~喜欢椰奶的还可以加入冰椰奶，吃起来奶香味十足，超级过瘾哦！
紫薯西米露富含氨基酸、维生素和多种矿物元素，具有健脾胃，补肺、化痰的功效，绝对称得上是一款健康美味的甜品，炎热的夏季，家里准备一道这样的甜品，吃着超有幸福感哦~你喜欢吃什么样的甜品呢？欢迎留言区留言告诉馋猫，看看馋猫是不是和你一样的口味哦~