十点读平潭│咸咸的故乡味

2024-10-28     东南沿海消息通

朗读者/徐娟

作者/刘维蓉

故乡,在印象中,它的味道是咸咸的。

少儿离乡,懵懂无知,对于故乡,只有模糊的字眼。那时随父母在浙江工厂,街里街坊来自大江南北,口音尽不相同,连晚饭时,家家户户散发出不同的香味儿。

邻居四川人居多,川人喜食辣味,所以每到饭点,那些人家里总飘出些辛辣的香气,连当地浙江人特产的泡菜,口味也甚是浓重。

母亲常常对我说,那是他们的故乡味儿。

父母来自小岛,与那里多数人不一样,喜欢吃海鲜,懂得做海鲜。在父母的言语中,故乡是咸咸的海味。印象中,家里很少吃干饭,母亲经常煮地瓜粥,甜甜的地瓜,配着咸咸的海味,倒也别有一番风味。

多年以后,自己也略为懂事,才知我的家乡叫作平潭,是一座美丽的海岛,那里盛产海鲜,气候适宜种植地瓜,并且时常刮着咸咸的海风。

咸咸的海风,应该是什么样的味儿?这个疑问,一直伴随着我长大。

后来,回到平潭,听着海风的声音,闻着海风的味道,感受着它,我才发现,那是故乡的味道。

说来惭愧,不知为何我一直很排斥家乡的面条。和海风一样,家乡的面也是咸的。故乡的人总要在炒面的时候,添些海蛎、花蛤、小虾等等,而母亲煮面通常要伴些葱,再加上那粗细不一但心意十足的手擀面条。吃起来,味道虽然咸咸的,如今回味起来,舌尖还会突然想起那海浪般的咸味儿。

现在,我躺在故乡的怀抱里,故乡母亲也同样被我深藏在心中。每当离家之时,离开那咸咸的味道,我反而不习惯。

如今,每当有人问起,你的故乡是什么样的?我总是说,她是咸咸的。

朗读者:徐娟

平潭广播电视台综合广播主持人

栏目介绍

《十点读平潭》,听平潭岛上的声音,听海坛儿女的成长故事,周一到周五,平潭广播电视台综合广播每晚为您播出平潭时报《海坛风》版面上的美文。赏读温暖的小文,可能是名家美文,是海坛游子的乡愁故事,是台湾青年在平潭的打拼体验,或是阿嬷说古的传说……欢迎大家在每晚10点调频FM98.5收听完整版音频,一起聆听岚岛声音......

引用图文版权及免责声明

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/4a8ece9fbf611c92785eda1e691413e5.html