晋江梅岭有家传说中的小店
店面小，东西普通
却被人追着吃了20多年
第一次知道“凡人小吃”，是被晋江的朋友疯狂安利的。跟他聊完天后，番茄觉得，不吃一次有愧于自己在美食界的地位！
小店并不难找，在一众门店装潢大同小异的的街道上，“凡人小吃店”上面不甚起眼的“晋江一中”，就显得很与众不同了。
然而，这个对于路人来说再普通不过的小店，早在二十几年前，就已经是晋江一中无数学子心中的“白月光”。
一中拆迁那年，开了10多年的凡人小吃也被一起拆了，许多人都担心再也吃不到。
还好，小店“另辟山头”，在不远处的梅岭工业区附近重新开业。
没有特意张贴关于新店地址的告示，全靠老客们“寻味”而来，口口相传。
一晃，凡人也已经在这开了10年，曾经的新店又变成了如今的老店。
凡人扁食到底有多好吃？
—“年前老板娘要回老家生二胎，我爸听到消息，特意跑了好几趟，去买了很多生扁食回家。”
—“家里常备他家的生扁食。”
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番茄从泉州到晋江，驱车10多公里，到店先点一碗扁食。因为到的时候不是饭点，上菜很快。
扁食上桌，清汤上除了扁食只有些许葱花，看起来无甚特别，有些清淡，在阿姨的推荐下，番茄加了一勺据说是本地人最爱的辣椒粉。
葱头油和辣椒粉混合的汤底香气逼人。扁食皮薄到几乎半透明，肉馅紧实软绵，一吸溜就软滑落胃。
一口一个，一小碗很快就吃完了，番茄意犹未尽：失算！早知道就该点大碗的！
吃完馄饨不过瘾，又在阿姨的推荐下点了一份炒泡面。
阿姨动作很快，娴熟地热油、炒蛋、配菜，最后再加入调味后在热锅中颠锅翻炒几下。
面炒得很干爽，吃到最后也不会觉得油腻。比较特别的是面里还加了酸菜，意外的契合，还起到解腻的效果，推荐！
看到很多人都点了拌面，番茄也跟着点了一份。花生酱很浓郁，拌开后每根面都包裹着花生酱。味道不错，但是无功无过，相比扁食和炒泡面逊色了一些。
饱餐后，番茄问阿姨：“我们店为什么取名为凡人？”
阿姨笑得有些害羞，她说这是她老公取的名字。
—“因为每天都做同样的事呀，做久了还挺烦的，就叫凡人了。”
虽然“官方解释”，“凡人”即“烦人”。番茄却私以为，此凡人，是“人间烟火气，最抚凡人心”的“凡人”。
阿姨说，来她家拍照探店的人不少。
—“我们店没啥好拍的，都是些普通的东西。”
她没想过让小店变火，只想按部就班地过好每一天，守护着这个一亩三分地，也守护着食客们的胃。
编辑 | 关关
摄影 | 关关 虾米
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