在阳春市河西街道石上村，郁郁葱葱的荞头正长势喜人。目前，荞头花期接近尾声，迎来了它们的第一次培土期，农户们也正抢抓晴好天气，在田野里劳作，为荞头培土、施肥。下面我们一起到石上村去看看。
阳春市河西街道石上村村民庄锡东今年种植了13亩荞头，记者来到石上村时，他正在荞头地里培土，以便让荞头新生分蘖的荞头茎在土中膨大，防止见光发青。庄大哥说，人们吃荞头主要吃的就是白色的荞头茎，因此培土是种植荞头的关键步骤。
阳春市河西街道石上村村民 庄锡东：现在就进行第一次培土了，然后把秧苗搞起来，下面的荞头茎就会长得更好，就会更好卖 价格更好一些。第二次培土要过十多天之后，用竹签把荞头支撑起来，就是第二次培土后，长得就会更壮一些。
石上村有着30余年种植荞头的传统，每年7-8月农户便开始下种苗，春节前荞头开始陆续上市。亩产可达6-7千斤，每亩可为村民增收一万多元。目前，石上村也已经有了成熟的种植、销售产业链，上市后大部分荞头都销往珠三角地区。
阳春市河西街道石上村党总支书记 黄律：我们石上村今年有大约105户种植荞头，大概有700亩。我们石上村的村民都比较辛勤劳作，村民大多通过种植荞头增加家庭收入，目前看，今年的荞头长势很好，我们在中朗墟那里有一个集中的收购点，村民销售的时候就把荞头拉到收购点。
来源：阳春市融媒体中心
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