厦门人最近的一日三餐：
粽子！粽子！还是粽子！
一个中秋，一个端午
吃不完，根本吃不完
订单火爆
厦门的粽子有多豪横？
据厦门日报报道
八市一卖粽子的摊位前
商户林女士正忙着给市民
剪粽绳、打包装袋
手上的活儿几乎没停过
“今天已经煮了四五锅粽子
看目前的售卖情况，还得继续煮……”
图源厦门日报。
拿起粽叶，卷成漏斗状
放入糯米、瘦肉、咸蛋黄、香菇等食材
不到30秒，一个饱满的粽子便成型了
八市一家小吃店老板郭先生说
原本几天才包一次的粽子
如今得从早上6点包到傍晚
销量增加了近10倍，一天能卖2000多个
图源厦门广电。
同安一家小吃店也接到了许多粽子订单
“这几天一共做了两三千份粽子，每份10个
别说厨房，整间店都被粽子堆得满满的！”
图源厦门日报。
那厦门人爱啥口味？
从销量看“咸口”略胜一筹
林女士介绍她售卖的碱粽
红豆花生粽、烧肉粽、加料海鲜肉粽
都是比较传统的口味
根据销量来看，厦门人还是偏好“咸口”
“企业采买的粽子以烧肉粽为主。”
郭先生说，这两天，店里现包的粽子
主要集中在一种口味、两个档次——
主料有糯米、板栗、卤肉、香菇和咸蛋黄
另一档为10元
在7元粽子主料的基础上增加虾仁、腊肉和莲子
资料图。
对此，不少网友表示
厦门粽子这也太卷了！
这是在粽叶里炒了一盘菜吗？
资料图，厦门猛料版肉粽。
也有不少网友分享了
自家做的独特又豪横的端午粽子
有的网友说
“一颗粽子就是一桌席”
图源微博网友。
好粽子
更要打开正确吃法！
粽子虽好
但不能贪多哦
尤其是以下几类人
吃粽子前一定看仔细
据食安厦门发布
这四类厦门人不宜多吃！
1. 糖尿病患者
糖尿病患者要尽量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若实在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。
2. 有胆囊炎或胃肠疾病史患者
有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血；即便是脾胃功能强健者，也要少食多餐。
3. 痛风患者
现在很多粽子品种繁多，如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或粽子里有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。
4. 心血管病患者
粽子的肉、红枣、海鲜等，很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
另外厦门消费者们
在选购、食用端午食品时
应注意以下几点
1、在购买粽子时，要仔细查看标签信息是否标注了厂名、厂址、生产日期、保质期以及生产许可证编号等，留意真空包装是否漏气胀袋，有无破损。
2、在购买散装粽子时，要查看商家是否在容器、外包装上标明生产日期、保质期等信息或公示食品合格证信息。
3、在购买速冻类粽子时，要注意其贮存的冰柜面板是否显示贮存温度，贮存温度是否符合粽子外包装标注的温度要求。
4、消费者应到正规商场、大型超市购买粽子，留存有效购货凭证，以备日后产生纠纷时，维护自身合法权益。
吃完粽子
粽叶粽绳怎么处理？
美美地吃完粽子之后
手中的粽叶和绳子要如何处理？
有厦门网友说
“粽叶洗干净晒干，明年继续用”
或者直接将粽绳连同粽叶
一起扔进厨余垃圾桶？
这样做就错啦！
事实上
粽叶和粽绳是其他垃圾
应投放进黄色垃圾桶内
图源厦门广电。
粽叶和粽绳
为什么是其他垃圾？
据厦门广电报道
市环卫中心工作人员说
厦门市的厨余垃圾
主要以厌氧发酵的形式处理
使其产生沼气用来发电
而粽叶、粽绳属于
高植物纤维垃圾
用于厌氧发酵较难降解
而且粽叶容易成团
会缠绕或者堵塞机器设备、管道
所以不建议直接投放到厨余垃圾桶
除非居民在源头将其剪碎
此外垃圾分类的核心目的是
垃圾处置无害化、资源化、减量化
而粽叶粽绳热值高、易燃烧
将其作为其他垃圾进行焚烧处置
总体效益更高
从垃圾分类的目的、意义来说
建议将粽叶粽绳投放至其他垃圾桶
100个厦门人
第043期
他是陈少强
一个传递龙舟精神的厦门人
▍整合来源：厦门日报、食安厦门、厦门广电、新浪厦门以及网络，编辑：Blake
▍所有图片版权归属原作者，如有侵权请联系删除
▍法务支持：瞿燕飞律师/王欣律师 福建天衡联合律师事务所
你心中哪款粽子YYDS？