大家好，我是瘦猴，中秋回家，从老家带回来很多新鲜的玉米，一直放在冰箱里忘了吃，直到上个星期老婆提醒才想起来，平时在我们老家新鲜的玉米只有两种吃法，一是煮着吃，还有就是在土灶里烧着吃，在城里大多是早餐店里和烧烤店里有，无非也就是煮和烤，不过这几种吃法吃多了也会觉得腻。

前几天突然想起来以前在饭店里吃过一次玉米烙，感觉特别好吃，酥脆香甜，这几天我们家隔三差五就烙一盘，每次吃完孩子连盘子都舔的干干净净，今天把这道玉米烙的做法分享给大家，有时间的时候大家可以去超市买几根玉米回来，也试一试，味道跟饭店吃的一样一样的。

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【黄金玉米烙】

所需食材：鲜玉米1根、糯米粉10克、面粉10克、奶粉2勺、鸡蛋1个、绵白糖适量、食用油适量。

具体做法：

1、玉米煮熟后，把玉米粒剥下来放在碗中。

2、加入糯米粉和面粉。

3、加入2勺奶粉。

4、再加入绵白糖。

5、打入一个鸡蛋。

6、搅拌均匀。

7、取一个平底锅，用刷子刷上一层油。

8、倒入搅拌好的玉米粒。

9、用勺子压平，用小火煎3分钟，等定型后，翻面再煎2分钟，撒上一层绵白糖即可出锅。

瘦猴小贴士：在煎的时候没有定型之前不要用锅铲翻动，不然很容易散。

今天这道“黄金玉米烙”的做法就给大家介绍到这里，如果您喜欢我的做法，别忘了点赞、收藏、和转发吆，如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：瘦猴爱上肉，每天都会为大家分享原创家常美食的做法。