种植黑小麦 收入成倍增

黑小麦是特用型优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“漯珍1号”“黑小麦1号”“黑小麦76号”“黑宝石1号”“黑宝石2号（春小麦）”等品种。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。

市场前景广

黑小麦磨成的面粉所含铁、锌、钙、硒等微量元素都比普通小麦高，十分有益于人体健康，尤其是黑小麦中硒元素（具有较好的抗癌作用）含量比普通小麦高70%左右。黑小麦中花色苷类谷物天然水溶性色素含量是普通小麦的2～6倍，它们具有提高机体免疫力、防止衰老和心血管疾病等作用。黑小麦麸皮中含有大量的维生素E和谷物粗纤维，它们能够提高和改善机体功能。黑小麦磨成的面粉和麸皮做成的食品被誉为保健食品，在市场上很受青睐，需求量不断增加。因此，种植黑小麦市场前景较好。

经济效益分分析

每667平方米（1亩）能产黑小麦400～500公斤，按照市场收购价每公斤4元计算，总收入1600～2000元。

每667平方米黑小麦的投资成本如下：种子款240元，土壤调理剂费160元，肥料费40元，耕地费50元，除草剂费10元，其他费用50元。合计每667平方米大约支出550元。每667平方米总收入1600～2000元减去支出（不含人工费）550元，种植黑小麦纯收入1050～1450元。

种植普通小麦，成本投入与种植黑小麦差不多，而普通小麦目前的收购价每公斤2元左右，按照每667平方米生产500公斤计算，总收入1000元，纯收入450元。种植黑小麦与种植普通小麦相比，管理上没有什么大的不同之处，可是每667平方米纯收入却至少增加了600元，前者是后者的两倍多，效益十分可观。

专家提醒

虽然黑小麦的营养价值较高，市场对黑小麦的需求较旺，但是随着黑小麦种植户的大量出现，黑小麦的销路成了很多种植户必须关注的重点。一家一户种植形不成市场优势，大面积种植又会供过于求。“公司＋合作社＋农户”的方式值得借鉴，种植者可以在找准销路的前提下先小范围试种。