用料
主料:鸡蛋2个低筋面粉120克豆沙200克
辅料:泡打粉1克
调料:色拉油10克白砂糖15克蜂蜜15克牛奶50克
铜锣烧的做法
1.鸡蛋、白砂糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发
2.筛入低筋面粉和泡打粉后，加入色拉油
3.再加入牛奶搅拌
4.搅匀至面糊光滑后放置十几分钟
5.取一个不粘平底锅，预热后转小火，全程都不用在锅中放油，用15毫升的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央
6.当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面
7.翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了
8.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼铜锣烧就做好了