嗨，大家好，我是爱做美食的糖糖小厨，来给大家晒晒今天我家三口人的早餐了。虽然是暑假了，但是烧早饭吃好早餐已成为一种习惯了。早上五点起床，和老公出门跑了一个小时，回家路上正好经过菜市场，买了点毛豆、香菇、玉米，回家就开始做起早饭来。因为假期时间充足，所以今天早餐做的是非常丰盛又美味的。吃饭之前还不忘拍照在朋友圈打卡，当晒到朋友圈的时候，朋友看了纷纷羡慕，都问我从哪雇来这么会烧饭的保姆？哈哈，她们哪里知道这是我做的早餐呢！其实这些早餐做起来也不难，下面就给大家分享下我家的早餐吧！
先来一张餐桌上的全家福，有一道炒菜、有2个大馒头、4个玉米、3个咸鸭蛋、2个水煮蛋、一人一碗红豆粥，一家三口人吃这些，算是很丰盛的了。
香菇炒毛豆
食材：毛豆300克、香菇5个、青椒2个、盐适量、鸡精少许
做法：先将毛豆、香菇、青椒分别淘洗干净，然后将香菇切片、青椒切成滚刀块备用。接下来我们准备好炒锅，烘干后倒入少许食用油，先倒入毛豆翻炒2分钟，然后再放入青椒、香菇、盐、鸡精开大火继续翻炒2分钟，即可关火出锅了。
咸鸭蛋
腌制咸鸭蛋需要很长时间的，这是我家5月份时候腌制好的。具体做法是：先将100个鸭蛋洗干净控干水分，然后锅中加入3大碗水，放入2把盐、花椒、八角、茴香、桂皮、草果煮7分钟后放凉，腌制鸭蛋的玻璃瓶也用开水消毒一下，然后将鸭蛋码放在瓶子里，倒入已凉透的五香盐开水和15克高度白酒，盖上瓶盖，20天之后就可以开瓶食用了。
水煮糯玉米
玉米数个、白糖2勺、牛奶1杯
煮水煮玉米可别只知道用水煮，记得放点白糖、牛奶，可以让玉米更加软糯香甜。具体做法：先将玉米剥去外皮，然后煮锅中放入2碗凉水、2勺白糖、1杯牛奶，再放入玉米，开中火煮开后，再转小火慢炖8分钟左右，即可关火食用了。
白面馒头
这个白面馒头是我昨天下午提前蒸好的，吃的时候回锅蒸一蒸就可以了。话说白面馒头想蒸的又白又胖，也是有技巧的，只放酵母菌还是不够的，还得加点白糖、牛奶，可以让馒头特别宣软好吃。具体做法：准备好面粉500克、白糖2大勺、牛奶1杯或奶粉2勺，酵母粉4克。然后将酵母粉加入1杯牛奶调拌1分钟，面粉里加入白糖，再倒入牛奶，用筷子将面粉调拌成絮状，再用手揉成面团醒5分钟再揉一次，揉成光滑的面团，盖上湿布醒至原来体积2倍大，取出揉一揉排气，分成若干个小剂子揉成光滑的馒头形状，放在蒸笼上进行二次醒发10分钟，即可上锅，加入凉水，开火蒸制20分钟，停火后醒气2分钟再掀锅盖取出。这样做个个是又白又大的胖馒头呢！
红豆米粥
红豆米粥一定要明火慢煮，才味道更香。早晨为了这锅粥，我可是认真仔细的看在灶台旁边好久呢！下面把熬红豆粥的具体做法给大家分享一下吧！红豆先提前用水泡上4个小时左右更容易煮熟，然后锅中放入4大碗水，一把泡好的红豆，开中火煮开后，再用小火慢煮5分钟，然后再倒入淘好的大米半碗，开小火慢煮25分钟左右，煮至米汤浓稠、颜色红润好看，豆子和米都已软烂，即可关火食用了。
好了，这就是我家今天我自己做的早餐，一日之计在于晨，吃好早餐更有能量哦！大家喜欢这样的早餐吗？欢迎也来晒晒你家的早餐。