做了很多自媒体做不了事的日日煮纽交所上市破发 有啥没做对？

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做了很多自媒体做不了事的日日煮纽交所上市破发 有啥没做对？

文/福布斯中国

港版“李子柒”、投资人创业、跻身预制菜赛道、阿里巴巴连投两轮、香港富豪李家杰、郑志刚等慷慨解囊，做了很多自媒体梦想事情的日日煮（DDC Enterprise Limited，或DayDayCook）美东时间11月17日正式在纽交所上市。

这个由2,450万美食爱好者撑起的美食自媒体平台+食品企业，从最开始的短视频起家并通过短视频吸引消费者流量变现后，再到通过线下门店和电商平台销售预制菜，日日煮的每一步都踩进了时代风口上。

日日煮诞生于2012年年底，彼时在香港知名金融机构任职的朱嘉盈放弃了高收入的投行工作，转而创业。仅用一年多的时间，在实现盈亏平衡的同时，成为香港市场头部的美食生活互联网品牌。

2015年朱嘉盈在上海设立分公司，陆续入驻了优酷、爱奇艺、腾讯等平台，创下上亿点击量。其后为了更好地保证用户体验，日日煮开出线下体验店。

之后，当抖音、快手等短视频平台的崛起，日日煮再次转身，从美食内容平台转向以内容驱动的DTC消费公司，并形成了内容+电商+社交媒体触达的生态系统。

日日煮覆盖了天猫、京东、拼多多、抖音（TikTok）、哔哩哔哩、微博、小红书、快手、美团等国内主流电商平台和内容平台以及7-11、罗森、家乐福、盒马、Ole’、G-Super等线下渠道。

内容端，每月平均1000+的KOC+KOL的内容输出。创立超过十年以来，在各大网站和媒体平台上累计创造了超过247,874分钟的视频内容，吸引了众多(Millennials)及“Z世代”(95后，GenZ)群体青睐。招股书显示，“Z世代”粉丝约占总用户群体的69%。

截至6月30日，日日煮的自有产品包括RTH产品（Ready-To-Heat）、RTC产品（Ready-To-Cook）、RTE产品（Ready-To-Eat）以及第三方品牌食品。预制菜产品涵盖“捞!超有饭系列”、“自热火锅系列”、“名厨功夫菜”、“植物肉自热捞饭”等多个系列，覆盖办公室、旅行、家庭自煮等多种消费场景。

在国内，日日煮旗下拥有“DAYDAYCOOK” “渔家翁”“猛味”三个品牌。DayDayCook作为旗舰品牌，已累计开发超100种SKU；渔家翁主打扇贝和深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食；“猛味”则主打自热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食品。在北美市场，日日煮还收购了位于旧金山的亚洲食品品牌Nona Lim。

业绩方面， 2023年上半年，日日煮的营收为人民币8942.4万元，毛利润为2340.4万元，净亏损为895.3万元。而2021年和2022年也是亏损。

为了拓展市场和增加收入来源，日日煮在2022年到2023年完成共7次收购，包括收购了4家拼多多网店的全部权益，以及Nona Lim、Whole Foods Market、Target和Kroger等美国食品零售商。

融资方面，日日煮2015年进入内地市场。2016年获3,500万人民币的A轮融资开始计算，先后经历了8轮融资，背后有C资本(新世界发展行政总裁郑志刚旗下)、阿里巴巴创业者基金、合一资本、香江集团、恒基地产主席李家杰的私人投资基金等资本。

据悉，此次，日日煮（DDC.NASDAQ）的每股发行价为8.5元，截至首日收盘，大跌26.94%，报收于6.21美元，总市值1.2亿美元。堪称各种“buff”加满的企业遭遇破发。为什么这次投资人没有如以前一样慷慨解囊？

一个重要原因是日日煮未能盈利，其的业务收入包括广告收入和产品收入，广告收入自2020年开始是下降的。此外，高负债也是日日煮目前的困难所在。截至今年6月30日，日日煮的现金及现金等价物为2,228万人民币，总资产为2.8亿元，负债以及股东赤字等合计为4.12亿元。

按照设想，日日煮凭借优质美食内容吸引聚集流量，再通过线下体验店和电商平台及零售渠道销售预制产品，完成一个闭环。但线下体验点开店速度未及计划，加上预制菜当下是一个“卷死卷生”的红海，能跑出着寥寥无几。而通过并购寻找新的增长点亦需要时间，日日煮的路不好走。

日日煮在招股书中表示，IPO募集所得资金净额的50%将用于业务扩张；25%用于收购合适标的；15%用于偿还贷款；10%用于现金储备。得到资本加持的日日煮能否再次飞扬，时间终会给出答案。