作为一种非常方便的家用电器,不少人家里都常备微波炉,它不光能够平常热剩菜剩饭,还能够尝试开发各种新菜谱。
但我们常会听到微波炉有辐射,使用会致癌的说法。那么,微波炉到底安不安全?
微波炉辐射致癌?
微波炉里加热用的微波, 作为一种电磁波,当然会“辐射”,但是别慌! 只是一种能量很低的电磁辐射,很难造成生物伤害,跟致癌的电离辐射差远了!
同时微波炉门上那密密麻麻的网眼,就是为了保证微波在里面弹跳的防护设备。
微波被困在里面出不来,所以完好的微波炉几乎不会有微波泄露。就算有那么一丝丝微波泄露了出来,而你正好把脸凑近在了微波炉,导致被辐射到了——这个能量也是很低的,没什么事。所以正确的使用微波炉是不用担心其电磁辐射的。
以下这几种东西千万不能放入微波炉
微波炉带来方便的同时,使用起来也并非绝对安全,尤其乱把东西放入微波炉加热,不仅会导致爆炸,还会引起火灾等。
1
外卖盒
很多人都犯了这个错误, 把中餐外卖盒(含金属配件)放在微波炉里,然后就得和火星(或者火焰)作斗争了。金属不能进微波炉——会引起火灾的。记住:金属器皿、餐具或者容器都不能放到微波炉,永远不要!
2
午餐袋
午餐袋并不像看起来这么无害。 纸袋,塑料袋和报纸都不能进微波炉。正如农业部报告所说“它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火”!
3
金属器皿
微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物, 而金属会阻止能量传导,导致无法加热金属器皿中的食物。
4
一次性容器
比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。 它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
5
塑料容器
这类的容器大多数是用素髎做的,我们已经知道塑料不能用微波炉加热,但是那些特别标注可以微波炉加热的除外。反正多加注意。
6
铝箔
任何金属,就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉,会着火!
7
保鲜膜
在高温情况下, 保鲜膜会发生化学变化,给食物的安全性带来隐患。
8
什么都不放
如果你让微波炉空转,也可能会让微波炉整个爆炸。 因为没有东西吸收微波,磁电管(让微波炉工作的部件)最后会吸收微波,然后把自己给毁了。
这些食物也不能放进微波炉
1
有外壳和薄膜的食物
在食物加热的过程中会产生蒸汽,带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散,内部压强增高, 非常容易导致外壳及薄膜破裂,从而引发爆炸。
鸡蛋作为微波炉错误使用的重灾区,隔三差五就能在社交媒体上看到网友吐槽用微波炉热鸡蛋结果炸了的消息(当然,鸭蛋、鹌鹑蛋……也不行)。
除了鸡蛋,带有肠衣的烤肠、板栗也不适宜在微波炉内加热。如果一定要尝试,需要在加热前先在外皮上划几道口子,给蒸汽预留出散发的空间,避免爆炸。
2
油炸食品
高温会使油飞溅,可能产生明火,发生火灾。如不慎引起炉内起火,千万别马上开门,应先关闭电源,等火熄灭后再开门。
3
葡萄
相信很多人都看过在微波炉内加热葡萄,结果产生火花的视频。其实,不仅仅是切开的葡萄, 即便是两颗完整的葡萄放进微波炉加热也会产生电火花。
这种现象简单来说是因为葡萄受到微波辐射能够聚集能量,能量在释放时会在葡萄的接触点形成最强的电磁场,同时在两颗葡萄内相互作用。
这种电磁场能量很强,强到足以把空气电离,产生电火花,也就出现了微波炉加热葡萄会产生火花、甚至爆炸的现象。
不过梨、苹果、香蕉等水果,就不用担心,都可切成小块用微波炉加热后食用。
编辑 | 醒醒
来源 | 综合科普中国、健康时报
监制 | 黄利琴
审核 | 蓝岚
图片来源 | 包图网