洗葡萄时,加盐还是加面粉?果农:都不对,这样洗干净没虫卵

2023-10-18   味谷的厨房

原标题:洗葡萄时,加盐还是加面粉?果农:都不对,这样洗干净没虫卵

葡萄是秋天最让喜爱的水果之一,不仅口感鲜美,而且富含多种营养物质。然而,葡萄表面的残留物和农药残留问题一直令人担忧,只是用水冲洗两遍就直接吃是不卫生的。那么你知道该怎么去清洗吗?加盐还是加面粉?今天教你正确洗法,洗得干净吃得放心,一起看一看吧。

买回家的葡萄是一串一串的,很难清洗,所以得先把葡萄分开来,用剪刀将其大枝剪掉,每个葡萄最好保留蒂部,这样清洗来更加方便,切不可直接摘下果粒,那样不会伤到葡萄果肉,清洗时脏水会进入葡萄内部,吃了这种葡萄很容易拉肚子。

将葡萄放入水中,用流动的水冲洗葡萄表面,将清洗过的葡萄放入另一个容器中,加入适量的清水,使水没过葡萄。然后加入适量的小苏打和面粉,用手搅拌均匀后浸泡五分钟。小苏打是碱性物质,可以与葡萄表面的酸性农药中和,有效去除农药残留,并帮助去除附着的虫卵。

再把葡萄捞出放入另一盆中,加入适量清水,并加上少许的淀粉,轻轻抓拌,浸泡上2分钟即可。淀粉的颗粒很小,有很强的吸附性,可以会把葡萄表面的脏东西都带走,让葡萄更干净。

最后我们把淀粉水倒掉,将葡萄放在流动的清水下多次清洗,防止脏东西二次沾染在葡萄上,这样葡萄就洗好了。仔细看洗好的葡萄都晶莹剔透,吃着更放心。今天就分享这么多了,喜欢吃葡萄的朋友们,不妨试一试这方法。