大米一般多少钱一斤？
少则两三块，多则十来块吧。奢侈点，一百多块钱一斤的东瀛大米偶尔尝尝也不是吃不起。
不过在唐山，有一种米却可以卖到200元/斤，堪称米中爱马仕，这就是集尊贵与颜值于一身的胭脂稻。
胭脂稻外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。其米粒脱去外壳呈现出粉色，外面裹着一层红色的皮，当把外层的皮脱去以后，里面的米粒也是微红色的，并且有一条深红色的线，民间称之为红稻米。胭脂米米质硬，适合做粥，回锅三次米质不散，每回锅一次，米粒便伸长一段，有着“三伸腰”的说法。
胭脂稻米
煮熟时大米色如胭脂，香味扑鼻，食后满嘴留香，回味无穷，研究表明，胭脂稻米营养价值丰富，长期食用能够满足人体对各种营养元素的需要，并促进人体吸收，提高自身免疫力，可谓难得的养生佳品。
此米因发祥于唐山玉田县，也称作玉田胭脂稻。康熙年间的《玉田县志》就对胭脂稻做了详细的记载。相传350多年前正逢短暂冰期，清军入关，粮食供应成了大问题。康熙帝亲自观察丰泽园水稻长势情况，并以玉田胭脂稻为母体，培育出成熟期较短的“早御稻”，并逐步向其他地区试种，包括承德、江苏、北京西郊玉泉山、天津、丰南王兰庄等地区。
康熙二十年（1681年），胭脂稻被康熙帝命名为“御稻米”，此后一直专供皇室享用。因其种植不多，再加上它一直被皇室谨藏，胭脂稻身上的神秘色彩愈发浓厚。
胭脂稻成为满清皇室的贡米后，也成为了当时的人们特别是文人墨客对它的向往。在曹雪芹的《红楼梦》第53回中，提及黑山村的庄户给宁府送年租，就点到了这“御田胭脂米二担”的胭脂稻。
此外在第75回，贾母到宁国府做客时也尝到了胭脂米粥。“贾母问有稀饭吃些罢，尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥；贾母接来吃了半碗，不便吩咐将这粥送给凤姐儿吃去。”即便是像贾府这样的显赫人家，贾母这般尊贵的人物，一碗红稻米粥仍要分着吃，由此可见，胭脂稻在当时亦是十分珍贵的。
时光回到1954年，毛泽东主席居住在丰泽园，在翻阅古典文献的时候看到有关“胭脂稻”的记载后，曾专门给河北省委写信寻找此米，确定为中央招待外宾专用稻米。
在二十世纪七十年代初，日本前首相田中角荣访华。毛主席用此米招待贵宾，给田中角荣留下了深刻的印象，访华之余，他硬是用了3辆当时日本最好的三菱越野车跟河北省换了胭脂米的种子。
田中角荣与周总理一同进餐
福兮祸所依。曾经炙手可热的胭脂稻，为何到了今天，却仅分布在玉田、丰南王兰庄以及曹妃甸等有限地块呢？
胭脂稻对生长环境十分挑剔，只有在特定的生态环境下种植，才能保持其独特的性状和品质。
胭脂稻
另外，由于近代工业化导致生态环境的恶化，严重压缩了胭脂稻的生长空间，加之它比其它品种的水稻高出20厘米左右，这就决定了它的抗倒伏能力差，年产量不高，而且胭脂稻必须用冷山泉水浇灌，投入和产出不成正比，故越来越多的稻农不愿种植。随着国民对粮食“量”的需求不断增多，王兰庄营田逐渐改种其他作物，或是开辟为住宅区，胭脂稻迎来了长达十多年的“绝种期”。
好在当地有一位李老先生，为了不让这珍贵非凡的胭脂稻绝种，便在野地里偷偷的撒种，偷偷的收获种子，期待着有一天胭脂稻大放异彩。
终于，苍天不负有心人。玉田县当地一食品企业老板听说有胭脂稻这么个好东西，千方百计找到了李老先生，引进300斤稻种，并聘请他为技术顾问，在60亩的培养基地上进行播种，胭脂稻迎来了绝处逢生的时刻。
2012年，胭脂稻登上中央电视台，《每日农经》栏目组以《与众不同的胭脂稻》对此进行了报道，当时每斤胭脂稻米能卖到200元，经过高档礼盒包装后的胭脂稻，仅一盒就能卖到498元。
虽然“庶民不得食”的皇室贡米逐渐出现在了大众餐桌。但比车厘子还贵的胭脂稻依旧是不折不扣的奢侈品大米，能实现这种大米自由的人，真壕！