白笋老鸭汤
食材：老鸭半只、白笋300克、老姜1块、枸杞少许、当归1片、桂枝3根、盐少许
制作步骤：
1、把老鸭处理好并剁成小块，这样方便食用。
2、白笋是山林的馈赠是一种天然美味的食材，味道和口感极佳。这里需要注意的是白笋其实是竹笋不是所谓的茭白笋，这一点要注意。
3、香料需要的是当归、桂枝、枸杞，各随便拿一点点就可以了
4、把鸭肉先汆水几分钟捞出清洗干净，这样做出来的汤会更加的醇好喝。
5、把鸭肉、白笋及老姜、香料一并放入炖煲之中，加入适量的水大火烧开小火慢炖一个小时即可食用。
6、在食用之前加入适量的盐作为调味即可
霸王别姬
材料：甲鱼（鳖）1只、乌鸡半只、老姜1块、当归1片、桂枝2根、人参4片、枸杞少许、川穹1片、白术1片、茯苓3块、杜仲1片、盐1小匙
制作步骤：
药膳猪尾滋补汤
材料：猪尾1条，
药材：当归2片、党参3节、熟地1个、桂枝3根、枸杞少许、川穹1片、白术1片、破故纸2张、杜仲2片、盐1小匙。
制作步骤：
1、猪尾一大条，部位即小尾巴和尾骨一截。把猪尾清洗干净汆水去除杂质，再用冷水冲洗一下。以保证炖汤干净无异味
2、部分中药材顺便科普一下，红的是枸杞、黄的是党参、黑漆漆的就是熟地、中间是桂枝、一片的就是川穹，最底下就是当归了。中药材一般的制作就是不碰水直接晒干，所以大多没有再制的药材。都粘有很多的灰土，使用之前用水清洗一下
3、把猪尾肉放入炖煲里，加入中药材。并加入适量的水
4、大火烧开小火慢炖三个小时，食用之前加入少许的盐即可。
茶树菇肉骨茶
材料：干茶树菇1把、肉骨1000克、当归1片、川穹1片、枸杞少许、盐1小匙
制作步骤：
香菇猪舌汤
材料：新鲜猪舌1个、香菇适量、当归1片、桂枝2根、盐少许
制作步骤：
莲子猪肚汤
材料：新鲜猪肚1个、莲子200克、当归1片、川穹1片、枸杞少许、桂枝2根、党参1节、老姜2片、盐1小匙