导语：煮红薯时，只会加水就错了，教你1招，个个流油，比烤的还好吃！
红薯是很多朋友都喜欢吃的美食之一，冬天正是吃红薯的季节，煮上一锅热乎乎的红薯吃，暖身又解馋。说起煮红薯，大部分人都只会把红薯放到锅里，加水就煮，这样煮出的红薯往往水沥沥的，不够香甜。这时，很多人就以为是自己买的红薯不够好，才导致练功不香不甜不流油，其实只是做法不对。煮红薯，别只会加水煮，教你1招，个个流油，比烤的还好吃！一起来看看吧：
首先，买回来的红薯要想香甜好吃，不要直接下锅煮，要先把它放到通风阴凉的地方晾晒上几天，我们这里的土话叫“困一困”，经过晾晒，可以把红薯里面多余的水分晾晒出来，吃起来就会更加香甜！
晾好的红薯清洗干净，如果吃红薯时喜欢连皮一起吃，就要注意把皮清洗的干净彻底一些。接着再将红薯的头和尾切掉不要，因为红薯的两端有粗纤维，吃起来口感不好，很容易塞牙，所以最好去掉。另外，切掉两头还可以缩短烹饪时间。
接着将红薯表面用牙签扎上一些小孔，一个红薯大约扎二三十个左右，深度尽量深一些，这样做的是为了让红薯熟得更快，也更容易流油。
然后把处理好的红薯摆到电饭锅中，不需要加水，盖上电饭锅盖、按煮饭键即可。用电饭锅煮红薯，最好是选用个头稍小一点，大小匀称的红薯，这样会更容易熟。
家里没有烤箱的朋友都可以像这样用电饭锅煮红薯，不用担心红薯会糊锅。因为电饭锅大都有自动的控温功能，而且红薯中本身含有很高的水分和糖分，在煮的过程中会释放出水分，煮的过程中会把红薯中的水分煮干，然后再继续煮出的糖汁，会让红薯像烤的一样香甜好吃！
时间到了打开电饭锅，用筷子扎一下红薯，如果红薯较大还没有熟，可以将红薯翻个面，然后继续盖好电饭锅再来一次，具体时间要根据自己煮的红薯大小适当调整。
如果用筷子能很容易扎透就说明红薯已经熟了，这时我们可以看到红薯贴着锅底的一面会流出很多糖汁，闻着味都想吃，真的是太香了！如果喜欢吃口感稍硬一点的红薯，煮好后即可取出；如果喜欢吃软一点的红薯，煮好以后可以继续在锅中焖10~20分钟，这样焖好的红薯软糯香甜，捡出锅的时候都拿不住，稀稀流流的特香特甜！注意往外取的时候要小心一点，不要烫到手。
煮红薯时，只会加水就错了，教你1招，个个流糖汁，比烤的还好吃！这样煮的红薯不会湿哒哒的，更香更好吃，一开锅满屋都飘香！如果喜欢你也试试吧。今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！
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