养猪这个行当如果处理不好的话，会对环境造成一定的污染。最初，人们在解决这个问题的时候想到了“人造猪肉”。荷兰人就是研究人造猪肉的前沿领导者。
大约在七年前，荷兰的研究人员就在实验室中培育出了人造猪肉。其具体做法是从生猪的身上采集活细胞，然后在特制的营养液里进行培育。这些猪身上的细胞在营养液会逐渐生长出肌肉组织，直到变成猪身上的某个器官或部位（看采集的是猪哪里的细胞而定）。
从实验室里培育出来的人造猪肉，无论是从外形上看，还是实际的味道都与正常的猪肉没有什么差别。当时负责研究这个项目的人甚至表示很快这种人造猪肉就能走向人们的餐桌。
事实上，当时确实有一大批人支持人造猪肉这样的项目，特别是素食主义者们。他们的观点是人造猪肉可以避免大规模地屠宰生猪，一定程度上可以减轻人们的罪孽。而环保主义者也对此也表示支持，他们认为这样可以减少环境保护的负担。
然而，事与愿违，人造猪肉最终并没有走向市场。因为大部分的人还是无法接受从实验室里走出来的猪肉。
你可以想象一下这样的场景：一个猪耳朵或者是一块猪肝，泡在实验室的营养液里逐渐发育成型。尽管事实上它们地区与正常的猪耳朵、猪肝没有什么差别，但是依然让人觉得毛骨悚然，更不要说去吃了。