5.锅中倒油，加入姜蒜爆香，再放入茼蒿翻炒一分钟，放入鸡蛋，加盐拌匀即可出锅装盘。

第二种菜：蘑菇

推荐食谱：蘑菇炒肉

食材：蘑菇，猪肉，葱，淀粉，盐，植物油，料酒，酱油。

做法：

1.把蘑菇准备好，切成小块，放入清水中冲洗干净，攥干水备用。

2.猪肉要用瘦肉，这样做出来味道更香，把它清洗一下切成薄片。

3.炒锅里倒油，加热至6成热，放入猪肉炒至颜色发白，加入料酒，蚝油，盐，蘑菇，少许清水，保持大火，炒熟之后加玉米淀粉水勾芡一下。

4.最后撒上一小撮葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。

第三种菜：韭菜

推荐食谱：韭菜炒豆芽

食材：绿豆芽，韭菜，植物油，盐，生抽，香醋，鸡精。

做法：

1.把绿豆芽放入清水中清洗干净，把里面的豆皮捞出。

2.韭菜也全部去掉干叶子，放入清水中反复清洗，彻底洗净之后取出来，切成两厘米左右的韭菜段备用。

3.在炒锅里倒入植物油，加热到6成热，先放入豆芽菜，保持大火翻炒一分钟，这时再把韭菜放入，倒入生抽，香醋，继续翻炒一分钟。

4.最后再撒上一点盐，撒上一小撮鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

第四种菜：蒜苗

推荐食谱：蒜苗回锅肉

食材：蒜苗，五花肉，豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，料酒，白糖，植物油，盐。

做法：

1.准备一块新鲜的五花肉，把它清洗一下放入锅里，加入足量的清水，开大火烧至沸腾，把表面的白色杂质舀出来倒掉，放入葱，姜，花椒，大料继续煮，把这块五花肉煮熟。可以用筷子扎一下，如果能够轻松的扎透，说明已经熟透，取出来切成薄片备用。

2.接下来就把青蒜苗清洗一下，再斜刀切成两厘米左右的段。

3.炒锅里面倒入植物油，加入葱姜爆香，少放一点干辣椒，再加入猪肉，炒出里面的油脂。炒成两面金黄色，放入豆瓣酱，再加入蒜苗一起翻炒至成熟。

4.撒少许的盐和白糖，翻番均匀即可出锅装盘。

春天到了之后天气渐渐回暖，但是春天的风比较大，整体比较干燥，所以我们在日常生活中也要多注意饮食，合理饮食才能保证我们活力满满。