导语：它的钾含量是冬瓜的40倍，中老年人常吃点，夏天精力充沛手脚变有力。
俗话老说：“春困秋乏夏打盹。”很多中老年人朋友一到夏天，就感觉体力不足，爱打瞌睡，还老打不起精神来。这主要是因为夏季天气炎热，导致出汗较多，胃口不佳。人的身体营养容易流失较快，尤其是大量的蛋白质和钾元素，这也是很多人夏天看起来要瘦一些，而且没有什么精气神的原因。
那夏天的餐桌上，我们应该安排吃啥比较好呢？口蘑就是一种相当不错的菌类食材，每100克口蘑中就含有38.7克的蛋白质与3106毫克的钾元素。口蘑含钾量是冬瓜的40倍，因为冬瓜仅含有78毫克的钾元素
口蘑除了富含蛋白质和钾元素外，还含有许多人体所需的其它多种营养物质。夏天时常吃点口蘑，特别是中老年人。它不但可以帮助我们增强体力，补充营养，让手脚更有劲，精气神更足。另外口蘑含有很多的膳食纤维，它还可以对我们肠胃排泄起到很好的促进作用。那口蘑怎么烹饪会比较好吃呢？今天家尤菜菜就给大家来分享一下它美味又营养的简单做法，喜欢的朋友，可以一起来试一试！
家尤菜菜小贴士：关于口蘑的特别注意事项，我已经放在文末了，大家记得重点仔细查看哦。
【肉末口蘑】
食材准备：口蘑3两（即150克），前腿瘦肉一小块，香葱1根，大蒜2粒，酱油小半勺，蚝油1小勺，面粉1勺,食盐1小勺和花生油1勺
【烹饪步骤】
第1步：取150克新鲜的口蘑摘去蘑柄，加入一勺面粉和适量的温水浸泡15分钟再洗净。
第2步：接着我们把口蘑切成薄片摆入盘中，前腿瘦肉也剁成肉末，香葱切成葱花大蒜切成蒜末备用。
第3步：紧接着等水烧开，我们先把切好的口蘑放到锅里大火清蒸5分钟。
第4步：炒锅里加入1勺花生油和蒜末一起小火爆香，再倒入肉末翻炒几下。然后加入酱油小半勺、蚝油1小勺和2勺开水，开大火炒1分钟后加入葱花，再翻炒2下就出锅。
第5步：后面把蒸好的口蘑从锅里取出来，再浇淋上炒好的肉末汁，即可上桌享用。
【家尤菜菜说温馨提醒】
1、哪些食物不能和口蘑一起吃？
口蘑和白酒是不可以同时吃的，以免出现中毒或者其他不良情况发生。口蘑不宜与味精、鸡精搭配吃，因为会影响口感，使其鲜味儿丢失。
2、什么人不适合吃口蘑呢？
口蘑的营养价值虽很高，但不是什么人都能吃。特别是平常有痛风，再或者肾部不好的朋友切记不要吃口蘑，以免加剧身体不良情况。另外，对菌类过敏的人，请勿品尝口蘑。
以上就是家尤菜菜为大家分享的关于口蘑的美味家常做法，中老年人夏天常吃点口蘑，精神好，力气足！您吃过口蘑这个菜吗？若大家还知道口蘑更为好吃的做法，欢迎您们给家尤菜菜留言。
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