苏苏最近发现了一个很奇怪的现象，很多人家里明明有有烘焙工具和材料，却只有在招待亲朋好友时，才愿意花时间去做甜点，目的也仅仅是为了拍照发朋友圈。

一旦场景换成了自己在家刷剧，却嫌麻烦懒得动手了，想吃两口小零食的时候，就跑去楼下糕饼店随便称点。

其实，很多糕饼都有快手版的做法，自己做的味道也不比外面卖的差，例如今天我要做的这款手抓饼蝴蝶酥。

传统的蝴蝶酥做法，从油皮到油酥做起来是比较耗时的，这对萌新来说也是一个的巨大考验。

现在，苏苏想出了个绝杀招，就是用手抓饼直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟就能搞定所有材料哟！

这种速冻的手抓饼，在各大超市就可以买到，可比糕饼店卖的那种干净卫生多了，吃起来也会更健康，特别适合作为快手早餐或者下午茶甜点哦~

手抓饼蝴蝶酥

制 作 时 间：20分钟

烹 饪 器 材：烤箱

烹 饪 食 材：手抓饼 6张、糖粉 适量 、蛋液（涂表面） 适量

制 作 过 程：

1、手抓饼去掉塑料纸，放在油纸上，往手抓饼上撒上一层糖

（没有油纸的宝宝，可以在面板上撒一层面粉防粘）

2、接着再铺一张手抓饼

3、继续撒一层糖粉。总共放3张手抓饼，撒2层糖粉

4、等到手抓饼变柔软后，将手抓饼两边往中心卷，卷到两个卷卷挨在一起

5、卷好后用手捏一捏，捏紧些，不然烘烤后膨胀会影响外观

6、将手抓饼切成等大的厚片，如果觉得太软不好切，可以放进冰箱冻一会儿

7、将切好的厚片放在烤盘上，中间要留一些空隙

8、接着在表面刷一层蛋液

9、放入预热好的烤箱，200度上层，烤大约15分钟

（因为放在上层，距离加热管很近，烤的过程中要看着，以免烤糊了）

10、手抓饼蝴蝶酥就做好啦！

刚出炉的蝴蝶酥还有点烫手，娇嗲的香气在空气中晕开，没有人能抵挡得住~

每个蝴蝶酥里面都偷偷藏着不少空气，一层一层叠着，非常酥脆~

趁热入口，奶香就在嘴里散开，而且甜度很低，不会齁甜，吃完后舔舔手指头都是满足…

觉得不够甜的宝宝，还可以搭配炼乳蘸着吃，奶香十足更美味噢~

苏苏做了这么多好吃的，悟出了一个道理：越是简单食材做出来的东西，更容易让我惊艳，也更能给自己带来快乐。
所以...我要不要以后偷点懒，多做点简单又好吃的美食？嘻嘻
宝宝们也可以多给苏苏点意见~苏苏决定，还是你们说了算！

小贴士：

1、蝴蝶酥做好后可以撒上一层砂糖，口感会更好噢！