内容概况：食糖属于国家的大宗商品。随着居民生活水平提高和消费结构升级，中国食糖消费快速增长，再加上巨大的人口数量，每年对糖的消费需求是巨大的。但糖料播种面积的减少，糖料产量也相应的减少。2022年中国糖料产料为11444万吨，相较于2019年减少了725.06万吨。今年来中国成品糖产量逐年增加，由2018年的1198.77万吨增长至2022年的1486.8万吨，增长了288.03万吨，2022年同比增长2.56%。
关键词：食糖市场规模、食糖发展背景
一、行业概况
食用食糖的主要是白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖（甜菜制作而成的食糖其主要成分也是蔗糖）。糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
制糖，指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。主要包括提取蔗汁、糖汁清净、糖汁浓缩蒸发、糖浆结晶以及分离、干燥、包装、入库等一系列程序。
相关报告：智研咨询发布的《中国食糖行业市场全景评估及投资前景规划报告》
近年全球各地相继出台各类政策鼓励或要求减少糖分的摄入，如2016年世界卫生组织(WHO)提出向高糖食品、饮料征收糖税的提议，以通过向高糖食品增加税收的方式，控制食品生产企业食品中的蔗糖添加量。
甘蔗种植和甜菜种植是食糖产业链的上游环节。中游环节主要是各类食糖的生产，包括白糖、红糖、方糖、冰糖和糖粉等。下游环节则是食糖的应用，主要在糖果、调味品、糕点、饼干和饮料等的制作中。
注：本文节选出自智研咨询发布的《2023年中国食糖行业发展概况：需求持续增长，行业发展空间巨大[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
由智研咨询专家团队精心编制的《中国食糖行业市场全景评估及投资前景规划报告》（以下简称《报告》）重磅发布，《报告》旨在从国家经济及产业发展的战略入手，分析食糖行业未来的市场走向，挖掘食糖行业的发展潜力，预测食糖行业的发展前景，助力食糖行业的高质量发展。
本《报告》从2023年全国食糖行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国食糖行业发展运行进行了深度剖析，展望2024年中国食糖行业发展趋势。《报告》是系统分析2023年度中国食糖行业发展状况的著作，对于全面了解中国食糖行业的发展状况、开展与食糖行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事食糖行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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