荔枝明明那么甜，为什么吃多反而会低血糖？

前几天小编看新闻说，

一个男孩一口气吃了20多颗荔枝，

然后晕过去了，

经诊断是低血糖，

吓得赶紧放下手里那把荔枝！！

不说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”么？

为什么才吃20多颗就会晕倒呢？

而且荔枝那么甜，

为什么吃多反而得低血糖呢？

为什么荔枝吃多了会低血糖？

原来，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的。果糖的甜度高，比蔗糖、乳糖都要高，所以吃起来很甜。

而且果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。这也就是为什么荔枝冰冻了会更好吃的原因。

尽管果糖很甜，但它并不能直接被细胞利用，必须经过肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

如果短时间内大量食用荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖的情况。

除此以外，果糖还会刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。

所以，短时间内吃太多荔枝，就会得低血糖。

另外，除了会引起低血糖之外，多吃荔枝还会上火。中医有“一颗荔枝三把火”的说法，荔枝吃多了容易引起“虚火”，出现牙龈肿痛、口腔溃疡等情况。

荔枝怎么吃才健康？

说了这么多荔枝的“坏话”，那是不是荔枝就不能吃了呢？当然不是的。荔枝也不是一无是处的。

《本草纲目》就有记载：荔枝可“止渴、益人颜色，通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘”。

也就是说，荔枝可以补益肝脾，生津止渴，益智补脑的作用，只是，要适量食用，老人小孩儿孕妇更加要注意食量。

1.不能空腹吃荔枝，最好在饭后半小时内食用。

2.成人每天不要超过300克荔枝，儿童一次不要超过5颗。

3.建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。

4.荔枝容易上火，吃前可以先喝点儿凉茶或者绿豆汤。另外，也可以尝试和一些清热食材做成甜点来吃。

荔枝健康食谱推荐

1、荔枝绿豆汤

材料

绿豆，荔枝

做法

1、泡好绿豆，然后放入适量的清水熬煮；

2、荔枝去皮去核，拿盐水泡着；

3、绿豆汤快熬好的时候把荔枝肉放进去熬煮15分钟左右即可。

2、荔枝炖排骨汤

材料

排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐

做法

1、将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用；

2、锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时；

3、土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净；

4、加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟；

5、加少许盐调味即可。

3、荔枝炒丝瓜

材料

丝瓜、荔枝、植物油、盐、少量味精

做法

1、将荔枝去皮、核；

2、丝瓜去皮洗净，切片；

3、炒锅添水烧开，放入荔枝肉焯一下，捞出控水；

4、炒锅注油烧热，放入荔枝肉翻炒，再放入丝瓜片、精盐炒熟，撒入味精即可。