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一日三餐，最容易忽略的就是早餐。很多时候家长赶时间，孩子的早餐可能都是敷敷衍衍就应付了。其实，早上是孩子肠胃较弱的时候，家长最马虎不得。
老师和学生们一起早读的时候，班里一个孩子突然呕吐不止，其他小朋友都被吓到了，老师赶忙走到他身边处理，孩子整个人很难受，还伴有头晕的症状，意识到事态紧急，老师连忙把他送到了附近医院。
不久，孩子的妈妈也赶到了医院，询问情况如何，医生告知说是食物中毒。孩子妈妈十分不解：“每天的早餐都是自己亲自做的，不可能有什么问题的。”医生再进一步了解具体吃的是什么后，才知道罪魁祸首原来是“豆浆”。
豆浆作为日常的早餐，怎么会引起孩子食物中毒呢？原来是孩子妈妈没把豆浆煮熟，上班赶时间，豆浆稍微煮沸就着急关火了。其实，自己煮豆浆需要特别注意“假沸”的问题，正确做法是煮到出现白沫沸腾后，再继续保持沸腾5或6分钟才可以喝。
孩子妈妈原本想在外面买的豆浆不卫生，喝冲调又不营养，于是自己亲手煮，没想到反而害了孩子。
01 腌制食品
许多家庭的早餐标配是清粥搭配腌制食品，比如咸菜、腌萝卜、榨菜等。吃起来十分爽口，但是对孩子十分不利，这些腌制食品含有大量的亚硝酸盐，会让孩子养成口味重的饮食习惯，长此以往肾脏会不堪重负，同时搭配白粥食用也不利于营养补充和能量保持。
02油炸食品
早餐中最常见的油炸食品就是油条。许多家庭都不会为了吃顿早餐就自己做油条，一般会在外面买。这些油条不仅用油不卫生，而且一些保持酥脆口感的添加物。不仅可能致癌，还不利于孩子肠胃消化和补给生长发育所需的营养。
03速食快餐
常见被当做速食快餐的早餐就是冷冻饺子、零食面包等。冷冻饺子和零食面包有许多防腐剂，不利于孩子补充营养促进生长发育。特别是一些小面包、小蛋糕含糖量很高，还可能导致孩子性早熟。
04半熟鸡蛋
有些家长习惯吃半生不熟的溏心蛋，就也会给孩子这么做着吃。这是十分错误的做法，孩子肠胃比较弱，免疫力比较低，半熟的鸡蛋还残留着未消灭的细菌，很容易造成感染中毒。尤其是最后这一种，对孩子的健康十分不利。
以上这四类早餐已被医生拉入了黑名单，家长别再给孩子吃了，可要当心了，当然，除了以上这几种早餐，还有家长也最好不要把隔夜菜给孩子吃了。放在冰箱里，容易滋生细菌，如加热不足，也容易引起食物中毒。一年之计在于晨，一顿营养早餐就是孩子一天好的开始。
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