用料
豆苗300克、皮蛋1个、蒜2瓣、姜2片、鸡蛋1个
上汤豆苗的做法
1、炒鸡蛋加点盐备用，没有高汤，炒鸡蛋后面煮汤会比较鲜
2、热油下蒜姜爆香，下肉粒，炒至7成熟，
3、下皮蛋，炒至皮蛋有焦皮，
4、下鸡蛋混炒一分钟，加入开水煮至汤发白，
5、下鸡精，盐，下豆苗煮40秒
6、大功告成
小贴士
豆苗不能煮太久，不是太软了不好吃，这个做法可以换其他蔬菜一样适用：娃娃菜，豆芽之类的
结束语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了，但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章，抬起你们尊贵的金手，为小编在文章的下面点点赞，如果各位对小编给予了肯定，各位也可以给小编点点关注，让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心，万事如意！