新疆的拌面在全国闻名遐迩,新疆传统美食之一。新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。拌面的花样比较多,大多用菜名来区分。例如: 过油肉拌面,老牌子拌面,家常拌面……任何一种菜都可以混搭。有一百个厨师就会有一百个味道的拌面。一盘菜,一份面不够了还可以加面。除了色香味俱全,饱腹感特强。
过油肉拌面是拌面里最“豪横”的一道,一大块肉切片,过油捞出,加入青红椒、西红柿、木耳、洋葱翻炒即可,整道菜没有其他的意图,就是奔肉去的
原标题:好吃的伊犁拌面
新疆的拌面在全国闻名遐迩,新疆传统美食之一。新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。拌面的花样比较多,大多用菜名来区分。例如: 过油肉拌面,老牌子拌面,家常拌面……任何一种菜都可以混搭。有一百个厨师就会有一百个味道的拌面。一盘菜,一份面不够了还可以加面。除了色香味俱全,饱腹感特强。
过油肉拌面是拌面里最“豪横”的一道,一大块肉切片,过油捞出,加入青红椒、西红柿、木耳、洋葱翻炒即可,整道菜没有其他的意图,就是奔肉去的