又要涨价,麦当劳也顶不住了?

2023-04-07     厨房人类研究所

原标题:又要涨价,麦当劳也顶不住了?

大家好,我是小肥良。

据《华尔街日报》4月2日报道,美国麦当劳决定,本周暂时关闭位于美国的全部办事处,并通知员工准备裁员

报道说,麦当劳上周在一封内部电子邮件中通知位于美国的员工和一些海外员工居家办公,以在线等候裁员决定。

公司还要求,员工要取消所有与供应商和其他外部人士,在总部举行的当面会议

而据4月4日媒体最新报道,麦当劳将于本周裁减数百名员工。

据统计,麦当劳自有餐厅约有20万员工,其中75%位于美国以外的国家和地区。

而麦当劳的全球特许经营店共有超过200万名员工。

这样看,炒几百个员工的占比似乎不大,但依然引起不少网友的担心

毕竟麦当劳不仅裁员,还把菜单给缩减了。

比如英国麦当劳。

英国麦当劳就删除了5款堂食产品,其中包括加大巨无霸、加大培根巨无霸、芝士奶酪、巧克力麦旋风焦糖麦旋风

巨无霸大伙都很熟悉啦,而巧克力麦旋风焦糖麦旋风,也算是英国麦当劳的人气麦旋风。

作为补偿,英国麦当劳回归了“加大鸡肉巨无霸”(THE CHICKEN BIG MAC)等产品。

两块鲜嫩多汁的鸡肉饼,配上新鲜的生菜叶和一片奶酪,挤上无与伦比的巨无霸酱汁,不知道能不能弥补嘤国麦当劳菜单缺失的遗憾:

除了英国麦当劳调整菜单,其他麦当劳也要遭重。

今年一月,麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基就曾在内部邮件中提到:

“我们在全球各地有70个不同版本的脆皮鸡肉三明治我不需要70种不同排列组合的鸡肉三明治。”

预计各地麦当劳的鸡肉三明治都要砍掉大半了:

日本麦当劳则没有动菜单,而选择大范围涨价,菜单80%的产品都会涨。

我科学上网了一下,发现歪果仁对菜单调整还是颇有微词的。

毕竟你麦当劳炒几百个人我没感觉,但菜单少了个汉堡是实实在在能体会到的。

那有的小伙伴就要问了:

麦当劳这次裁员和调整菜单,会对咱国内有影响吗?

当然了这时候肯定有小伙伴会说:

“麦当劳裁员,和我金拱门有啥关系?”

嘿,您猜怎么着,还真有点关系

中新经纬4月4日致电麦当劳中国客服,相关工作人员表示:

麦当劳单品和套餐的价格和优惠,会定期有所调整,然后明码实价在各点餐渠道进行公示。

至于麦当劳接下来是否还会涨价,该工作人员也只是强调,麦当劳的“单品和套餐的价格和优惠,都是会定期有所调整的”

显然,这种模棱两可的官方回答,咱们怎么理解都可以。

说不定未来真的会调整产品价格呢,毕竟1+1都已经连续两年涨价了。

如果麦当劳继续还涨1+1随心配的价格,我估计真的会有很多人脱粉吧…

后来我上天眼查,查了一下金拱门的股权结构,发现虽然中信股份和中信资本控股52%,凯雷28%,但麦当劳也有20%股份

也就是说麦当劳算是一个小股东,不知道话语权有多少,希望别影响国内的麦麦吧…不然我就只能:

那有的小伙伴又要问了:

为什么国外的麦当劳要裁员呢?

实际上从很早开始,麦当劳业绩就很疲软了,甚至裁员关店也不是第一次了。

2015年,麦当劳裁员63人,削减1亿开支,不少分析师甚至预计14年是麦当劳有史以来业绩最差的一年:

2020年第二季度,麦当劳营收同比下降30%,净利润同比下降68%,让人大跌眼镜:

而在2022年,麦当劳的收入虽然同比增长约6%,但净利润同比下滑13%至61.77亿美元。

因此有不少专家认为,麦当劳最近的裁员举动,“一点都不让人意外”

不同阶段麦当劳裁员的原因,都不尽相同。

而今年麦当劳开始裁员的原因,有两个。

第一,是原材料成本的上涨,使得麦当劳不得不通过裁员,来降低自己的劳动力成本。

原材料成本上涨一直是一个老大难的问题,去年7月,麦当劳就预计美国2022年的食品和纸张成本将上涨12%-14%

第二个原因,是机构和组织调整

今年1月麦当劳公司曾表示,公司将进行大规模重组,部分岗位可能会消失。

当时麦当劳还表示,公司内部组织机构庞大、各自为政,致使人员冗余、创新放缓。

因而计划整合一些项目,叫停或搁置另一些项目。

总的来说,麦当劳也不是美国第一家裁员的企业。

这股“裁员潮”从互联网企业蔓延到餐饮连锁企业,也不知道后续的严重程度将会到哪里。

反正咱们吃瓜就好,美国那边怎么都好,别影响国内的M记就好啦。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/1b9fb68277e5ff04738ec9080b93568d.html