不知道你们有没有发现，长大后，听到最多的就是“我要减肥”。
有时候吃多了各种肉食，心里总觉得必须吃点素食解解腻，这样肥胖就跟不上我，特别是便宜又抵食的素食，我一周能吃三次！
记忆中的素食“ 清汤寡淡”，给人的印象大多是食之无味的，但是实际上， 素食也能变成味觉盛宴，美味加倍，不仅健康还能减肥。
今日我们就整理了8家素食馆，一起步入健康的“美食世界”吧~
- 弘善素食 -
这家环境简陋，味道家常的素食自助餐，就开在海珠区，平日大多都是附近的街坊来用餐。
无论是主食还是炒菜、水果通通都有，而且仅需13元，就都可以任吃（杜绝浪费），60岁以上的老人则只要10块。
而他家最引人注目的大概就是门口用箱子装的“待用快餐”。这是老板为了一些流浪者或是残疾人士等人准备的待用快餐。
只要8块钱，就能买一份素食快餐寄存在店里，等待有需要的人来领取。而且每个人奉献的爱心，老板都会记起来，每日统计、公布待用快餐的数量。
店里的待用快餐就摆放在门口，方便有需要的人直接领走。老板说，“每天大概要派200份，但就算派完了，有人来领还是会再做。”
在用餐时，陆续续都有人前来觅食，亦或是领餐，饭点的时候店里更是坐满了人。
简简单单的一份素食，不仅能填饱也很美味，清淡的口味也很适合老人家。
虽然这里没有大鱼大肉，但是还是很多人愿意前来用餐，因为填饱肚子，本身就是一件幸福的事情了。
地址：海珠区南华中路247号(海幢寺对面)
营业时间：周一至周日 11:00-20:00
人均：13
- 文星素食 -
我们在天平架附近发现一家开了5年多的素食餐厅，里面的素菜种类超多，味道也不比肉类差。
15蚊就能吃到撑，不油腻也不会长胖（自我心理安慰）， 而且去晚就没了。
店面的空间非常大，有种学校饭堂的feel，百人一起用餐感觉都不是问题了。不少老人在附近散步爬完山都会过来吃斋。
单人餐15元一位，儿童和60岁以上的老年人10元一位。餐厅全程自助，自拿碗碟， 菜量不够也会及时补给。
这里一般11点半过后的选择会更多，素菜、粉面、粥饭、麻辣烫、汤水、甜品...种类非常丰富，口味也是比较符合大众的。
喜欢炸物的吃货看过来！这里的炸物是全场最最最抢手的！炸莲藕、炸番薯、炸茄子，没过一会就沽清了，想吃手要快。
这个每个月的农历十六，店里还会免费给大家提供素食，但是吃多少拿多少，不要浪费粮食哦。
地址：兴华路石鼓岭五号综合楼（地铁6号线天平架站B口步行210m）
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:00
人均：15
- 弘善养生素食 -
这家在琶洲的素食馆，附近很多白领都喜欢下了班去吃上一顿，比起前面两家，这家的单人自助餐是22元，贵了几块钱。
我们是傍晚过去的，到店的时候已经坐满了人，到前台付款后一人领一个盘子就可以用餐了。
不过因为去的时间比较晚，所以很多菜都被吃得差不多了，但是好在陆续都有工作人员添菜。
跟其他素食馆没有太多不同，种类齐全，无论是主食还是点心等，这里基本都能满足你的需求。
有些味道还可以，不过有些味道稍微偏重，油炸物感觉放久了，吃起来有点硬。
店面的环境不大，门口也能坐，不过天气热，大家都喜欢坐室内。这里都是吃完再去拿的，尽量不浪费食物。
记得吃完以后，要自己收拾盘子哦，就跟大学饭堂一样，分类放置。
地址：海珠区庭园路5-3（地铁8号线琶洲站D口步行500m）
营业时间：11:30-14:00，17:30-19:30
人均：22
- 禅悦素食 -
这家藏在体育西的素食小店，很受附近白领的青睐，一到中午，店里狭小的五个座位就会立刻被占满。
店里有夫妇二人，大叔负责煮面，婆婆则在门口坐着，帮客人下单。婆婆因为自己信佛，所以希望倡导一种健康的饮食观念，多吃蔬菜。
店里统一配置是素菜汤+面条，不加面条只要跟老板说要一碗素菜就可以啦，里面有油菜苋菜海带南瓜土豆香芋腐竹香菇面筋金针菇…很多蔬菜。
这里的手工面是他们家的特色，有菠菜面、胡萝卜面、紫薯面等，都是老板娘自己手工做的，不含任何色素，纯天然。
还有提前做好的姜黄炒饭，有客人下单老板就直接拿去加热，姜黄的味道隔着盖子都能闻到。
还有很多人推荐的黑糖桃花泪，里面有黑糖+桃胶+银耳。在享受黏稠细腻的甜汤同时又能美容养颜，美滋滋。
店里还有凉皮红豆薏米水等素食，虽然种类不多，但是一人食真的很方便，清淡健康的饮食，还能减肥。
地址：天河南一路28号101-2（体育西路地铁站B出口东南方向50米）
营业时间：11:00-21:00
人均：17
- 佛有缘素食馆 -
陈家祠这家素食馆，素肥牛做得比真的还好吃，肉眼看起来完全看不出是素的，颜色十分诱人。
他家是专做素菜，已经开了27年。做出的素菜无论是卖相或是味道都能以假乱真，很适合想减肥的肉食主义者！
金针菇肥牛有一股鲜香火腿的味道，黑椒粒与酱汁的香味，完全的将肥牛个金针菇包围在一起。
素乳猪拼盘也是这里的招牌菜，看起来很像回事，但是你会发现几乎整个拼盘都是用面筋做的，而且每一款的味道都不相同。
素肠的样子和肉肠很像，吃起来跟面筋区别不是很大，让我惊艳的是咕噜肉，面筋炸过后再用酸甜汁熬煮，口感依然很香脆。
还有与其他地方不同的椰汁香芋南瓜煲，南瓜芋头木耳青瓜等素食都泡在椰浆里面，吃起来咸咸的，很解腻。
地址：荔湾区荔湾路幸福新村进内（陈家祠地铁D出口500米）
营业时间：9:00-14:00，17:00-21:0
人均：50
- 流花茶艺城品茶部 -
老广爱吃早茶，几乎无人不知。我们偶然发现了广州有一家素食早茶，这里有古色古香的园林造景，还有不断扑面而来的香味。
这里前身是茶艺馆，所以装修布置都很有品味，清一色的原木色桌椅，木制的窗花装饰，满满的古朴气息。
虽然这里也有其他点心，但是我们更pick这里的素食小点心，远比吃肉的乐趣大。
碧绿布袋罗汉是店员极力推荐的素菜，摆盘很精致，布袋泡在番石榴汁里，喝起来浓稠微甜，有种清新的味道。
里面有玉米胡萝卜冬菇芥蓝心，五颜六色的馅料展露在眼前，可以单独吃也可拌在番石榴汁里，两种味道融合后很美味。
五谷丰登是用小南瓜做的造型，里面是椰汁熬出来的五谷杂粮，谷物嚼起来很带感还有浓郁的椰香味。
还有胖乎乎的蘑菇包，肉眼看起来真的很像蘑菇，一口下去里面是充盈着幸福的燕麦酱，能连吃好几个！
地址：流花湖西苑内（地铁5号线西场站b出口）
营业时间：9:00-14:00，17:00-21:00
人均：57
- Govegan -
开在猎德菜市场的异域素食馆，真的很不走寻常路，周围被粮店和鲜果栏簇拥，与蔬果和生鲜为伴，很不起眼。
与其他素食馆不同，这家店的种类太太太太多了，菜单都超过200种了，全部都是纯素食。
他们所有素食的制作都遵守一个准则，不含添加剂、防腐剂及精制糖。而且在保证食物美味健康的同时，颜值也是超高的。
店里合伙人之一来自以色列，所以这里有很多异域美食。法拉费就是中东特色小吃，里面包裹着生菜、番茄等近10种蔬菜。
外面是全麦饼皮，口感松软，里面 还有用鹰嘴豆泥制作的蔬菜球，夹杂着中东香料，有点类似香菜的味道但是比香菜清新。
口感细腻绵滑，有芝麻香、蒜香、柠檬香的味道，直接吃稍微有点咸，建议搭配面包一起吃哦。
最吸引我们的是这个纯素士力架，原料全部取自植物，表面铺满大块的杏仁腰果，看上去非常诱人。
地址：广州市天河区兴盛路9号（国六宝菜市场三楼A07档）
营业时间：10:00-20:30
人均：68
- 水木 苼-
这家店的创始人之一是潮汕人，吃斋是他们多年来的习惯，为了让年轻人更加接受斋菜，他们将传统的斋菜做成创意素食。
这里有10年素食料理经验的素菜专家坐镇，蔬食以豆制品代替肉类中的蛋白质，做出来的料理健康营养又美味！
黑松露菌菇煲里面有杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇三种菌菇，一菌菇经过几小时的熬制后，充分吸收汤汁精华，吃起来厚实饱满，鲜甜爽嫩~
这道以假乱真的菠萝“菇”噜肉，猴头菇经油炸后与猪肉的口感相差无几，配上酸甜可口的菠萝，鲜美醇香，开胃下饭。
有点像海苔肉松小贝的“藕遇你”，莲藕+芋泥的组合，藕片中间夹着浓郁甜糯的香芋泥，上面还有以豆制品替代制成的“伪肉松”，双层爽脆暴击。
各种创意的素食，让人忘了肉的美味，陷入了素食的诱惑里。
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平时的我们吃惯了大鱼大肉、重辣重油，很少会选择素食。其实不然，素食虽然没有肉食诱人，但口感却也丝毫不逊色。
有时候换一种口味，简单的美食也能给生活带来满满的能量，治愈力也不输给一块肉或是一份甜品。
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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/1_PsBnQBd8y1i3sJEpLG.html