大家好，我是绿江味道。有多少小伙伴和我一样，头天晚上没吃完的大米干饭放冰箱冷藏，第二天的早餐就是蛋炒饭。我相信会有很多人跟我一样，因为肯定不会做的那么合适，家里人都能吃的完，为了家里人都能吃饱，所以每次都会稍微多做一点，就怕不够吃，谁没吃饱。剩了又不能浪费，所以第二天早上就做了蛋炒饭。老吃也腻啊，今天我就分享给你们一个可以不用做蛋炒饭，也能消耗掉剩饭的好方法。
首先得材料就是头天晚上没吃完的大米饭1碗，面粉2大勺，水适量，常温鸡蛋1颗，豆腐皮1张，培根适量，小白菜少许，葱1根，熟芝麻少许，韩式甜辣酱2勺。
第一步，把小白菜择好，用清水洗干净，锅里加水烧开，把小白菜放入水中焯一下，取出过一下凉水，挤干水分，切碎备用，把葱扒皮洗干净，切葱花备用。
第二步，平底锅刷油，放入培根，小火煎熟，切成小块，如果没有培根，可以用香肠代替，豆腐皮切成方形，用开水烫一下，这样口感更筋道，也不容易破。
第三步，面粉和水，搅成细腻无颗粒的稀糊状，电饼铛加热，刷一层食用油，开小火，倒入面糊，将电饼铛顺时间晃动一圈，让面糊均匀的摊成圆形，底部定型，微微翘起，翻面，把鸡蛋磕入饼皮上面，用铲子铲破蛋黄，在饼皮上摊匀，待蛋液基本凝固之后，盖上电饼铛的盖子，翻转一下再打开，使蛋液那面朝下，一直都是小火加热。
第四步，在饼皮上刷一层韩式甜辣酱，再把米饭均匀的铺在上面，铺成方形，大约豆腐皮那么大，用铲子压平，再把小白菜均匀的铺在上面，培根铺在小白菜上面，压紧压平，然后把豆腐皮刷上一层甜辣酱，盖在青菜上，把底部面皮多余的边都折上来，折好，压紧，盖上电饼铛后翻转，再打开，刚才在底下有鸡蛋的那一面就朝上了。
第五步，关火，在表面刷一层韩辣酱，撒上葱花和熟芝麻，用刀切成自己喜欢的形状，装盘，我做的这个我自己给起了个名字，米饭烤冷面。咋样，这个做法像不像烤冷面啊，因为有米饭的加入，更充饥，并且非常好吃，不能吃辣的，可以把韩式甜辣酱，换成甜面酱。我得这个做法咋样，是不是简单易做，还节约粮食，不浪费，并且味道非常不错，小伙伴可以试一下哦。
自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。