每个孩子都是家里的宝贝，每家每户的大人几乎都把孩子当成家中最重要的成员，孩子成长中的一点一滴都会揪着父母的心。每个父母最希望的事情就是自己的孩子能够健康成长，能够长一个不错的身高身段，于是平时肯定会给孩子买不少的营养补品。这些补品可能会有一定的作用，但事实上这些都不如在饮食上多花费点心思。
有句话说得非常的有道理，说药补不如食补，确实是这样的，通过饮食上的注意和调节，既能够对身体状态有不少的改善左右，而且吃起来还更放心一些呢。有些孩子在生长发育期间，个头长得比较慢，这个时候家长们心中肯定是非常的着急的，那么这时候，大家不妨常给孩子吃一些钙含量比较高的食物，毕竟只有充足的钙质才能够让骨骼更好的发育。
钙质也是荠菜营养成分中的一员，而且含量还不小呢，每一百克芥菜种钙质的含量高达二百多毫克，含量高达牛奶的三倍，用荠菜做一盘美食来吃，等于喝三杯的奶。就像荠菜这样钙含量比较高的蔬菜，不妨常做给孩子来吃，能给孩子补充很多生长发育中所需要的营养，包括补钙，这样才有助于孩子长高个。
吃荠菜不仅仅是对小孩子有补钙的效果，对于一些成年人和老年人也是有一定益处的，充分的钙质能让骨骼状态更加的健康哦！除此之外，常吃这菜还能够降低人体血液中的胆固醇，还可以帮助降血糖，让血液更加的健康。另外，荠菜中的粗纤维能够促进人体肠胃的蠕动，帮助身体排出脏东西，保护肠胃。
这道美食是荠菜豆腐羹，做这道美食需要准备的具体食材有：荠菜、内酯豆腐、猪肉、淀粉，需要用到的调味料有：料酒、胡椒粉、味精、盐，准备好之后进行以下的步骤：
这道美食营养又美味，大人小孩都可以吃，尤其是在冬天的时候，进食这样一碗羹汤，补身又暖身。觉得不错的话就记下来，找机会做给自己和家人吧，喜欢的话分享给身边的亲人和友人，希望能够带给大家一定的帮助。