做法:1.首先把西芹叶子去掉，清洗干净，斜刀切成段放入锅里，加入足量的清水，把水烧开之后煮一分钟，捞出放入凉水中浸泡备用。

2.先把百合提前清洗干净备用，锅中倒油加热至6成热，放入西芹煸炒两分钟，再加入百合，放入盐一起翻炒。

3.炒到八成熟之后，加入枸杞，少许清水，加入玉米淀粉水去勾芡一下，熟透之后翻拌均匀即可出锅装盘。

三，油菜炒香菇。

食材:油菜，香菇，大蒜，生抽，蚝油，盐，植物油。

做法:1.把香菇提前放入清水中浸泡5分钟，搓洗干净再切成薄片，放入碗中备用。

2.把油菜一片片撕下来，放入清水中冲洗干净，控干表面的水，切成小段备用，大蒜去皮切成薄片。

3.锅中倒入清水，先烧至沸腾，再加入少许盐和几滴植物油，把香菇放入焯水两分钟捞出控水备用。

4.再把油菜放入焯水一分钟捞出，锅中倒油，加热至6成热，放入蒜片爆香，再把香菇油菜一起放入大火爆炒两分钟。

5.加入蚝油，生抽，少许盐，翻拌均匀即可出锅装盘。

四，肉沫蒸豆腐。

食材:豆腐，五花肉，植物油，盐，生抽，料酒，葱，姜，蚝油。

做法:1.首先把五花肉搅成肉馅，放入一个大碗中，在里面加入料酒，蚝油，姜末，生抽，搅拌均匀腌制30分钟充分入味。

2.把小葱切成葱花之后，放入肉馅中拌匀，把豆腐清洗干净，再切成0.5厘米左右的块。

3.锅中倒油，加热至6成热，放入肉末炒至颜色为焦糖色，加入少许盐翻炒均匀，倒入味极鲜继续炒一分钟。

4.准备一个大一些的盘子，切好的豆腐整齐地摆放到盘子上，再把炒好的肉末浇到豆腐上，放入锅中隔水去蒸，开锅之后放入锅中去蒸，10分钟之后出锅，撒上香菜碎即可。

五，秋葵蒸粉丝。

食材:秋葵，粉丝，小米辣，大蒜，植物油，生抽。

做法:1.把粉丝放入一个盆子里，加入温水浸泡30分钟，把粉丝泡软。

2.把秋葵清洗干净之后，再从中间切开，切成一厘米左右的小段摆放到盘子中。

3.准备一个小碗，把大蒜切成沫，小米辣切成辣椒圈放入碗中，倒入生抽，少许油，拌成料汁。

4.粉丝泡好之后放入秋葵里，再把料汁浇上，放入锅中去蒸，开锅之后入锅继续蒸6分钟即可出锅。